農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)是(shi)影(ying)響(xiang)蔬(shu)菜(cai)質(zhi)量(liang)的(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)，如(ru)何(he)做(zuo)好(hao)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)中(zhong)的(de)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)控(kong)製(zhi)也(ye)是(shi)我(wo)們(men)所(suo)關(guan)心(xin)的(de)，農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)的(de)測(ce)定(ding)可(ke)以(yi)用(yong)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)速(su)測(ce)儀(yi)來(lai)進(jin)行(xing)快(kuai)速(su)測(ce)定(ding)，農藥殘留速測儀獨特的16通道
，可同時檢測16個樣品。

　　不bu同tong種zhong類lei的de蔬shu菜cai超chao標biao率lv不bu同tong加jia強qiang對dui各ge類lei蔬shu菜cai病bing蟲chong害hai發fa生sheng特te性xing的de探tan索suo及ji防fang控kong。農nong殘can超chao標biao率lv與yu種zhong植zhi戶hu的de年nian齡ling或huo受shou教jiao育yu程cheng度du關guan係xi調tiao查zha未wei發fa現xian種zhong植zhi戶hu（承擔主要農事耕作的人）的年齡或受教育程度與超標率有因果關係或相關關係。

　　從該鎮2010～2011年的綜合調查研究結果顯示
，全年不同種類蔬菜檢出農藥殘留的程度是不同的，各種類蔬菜的農藥殘留超標率依次為：豆類>葉菜類>瓜類>茄果類>根菜類
，除了這種變化規律與本地的氣候特征和昆蟲的食性特征有關外；還說明該鎮蔬菜生產技術特別是對豆類蔬菜的病蟲害防治技術有待加強探索。

　　不同耕作製度蔬菜農藥殘留超標率不同適度的休耕或輪作有利於病蟲害防治。不同耕作製度（常年生產與季節性生產）shucainongyaocanliuchaobiaolvyebutong，jijiexingshengchanshucaiyuanxiaoyuchangnianshengchanshucai，shuominglunzuoduiyizhibingchonghaidefashengyouhaochu。bulunshizhudongde，ruliangshizuowuyushucaizhijianlunzuo；或者是被動的，如低窪河灘塗地每年4～9月被水淹，不能耕作
；甚至是由於勞力不足等原因造成土地有一段時間休耕的
，都不利於病蟲害的傳播
、發生和為害。