麵團拉伸儀

麵團拉伸儀產品用途：
電dian子zi型xing麵mian團tuan拉la伸shen儀yi主zhu要yao用yong於yu測ce定ding麵mian粉fen筋jin力li強qiang度du和he麵mian粉fen改gai良liang劑ji改gai良liang效xiao果guo，采cai用yong高gao性xing能neng高gao精jing密mi度du稱cheng重zhong傳chuan感gan器qi測ce定ding麵mian團tuan抗kang拉la伸shen阻zu力li
，準zhun確que可ke靠kao，可ke同tong時shi顯xian示shi多duo至zhi5組拉伸曲線
，方便對比其差異。
麵團拉伸儀主要用於小麥育種
、經營收購
、存儲
、麵粉加工

、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控製，被廣泛應用於品質檢測機構、質量監督部門
、小麥育種單位

、糧食收購和儲存企業、糧食和食品加工企業等領域。

麵團拉伸儀工作原理：
小麥粉在粉質儀揉麵缽中加鹽水揉和成麵團後，在電子拉伸儀中揉球、搓條、恒(heng)溫(wen)醒(xing)麵(mian)
，然(ran)後(hou)將(jiang)裝(zhuang)有(you)麵(mian)團(tuan)的(de)夾(jia)具(ju)置(zhi)於(yu)測(ce)量(liang)係(xi)統(tong)托(tuo)架(jia)上(shang)，牽(qian)拉(la)杆(gan)和(he)拉(la)麵(mian)鉤(gou)以(yi)固(gu)定(ding)速(su)度(du)向(xiang)下(xia)移(yi)動(dong)
，用(yong)拉(la)麵(mian)鉤(gou)拉(la)伸(shen)麵(mian)團(tuan)
，麵(mian)團(tuan)受(shou)拉(la)力(li)作(zuo)用(yong)產(chan)生(sheng)形(xing)變(bian)直(zhi)至(zhi)拉(la)斷(duan)，記(ji)錄(lu)器(qi)自(zi)動(dong)將(jiang)麵(mian)團(tuan)因(yin)受(shou)力(li)產(chan)生(sheng)的(de)抗(kang)拉(la)伸(shen)力(li)和(he)拉(la)伸(shen)變(bian)化(hua)情(qing)況(kuang)記(ji)錄(lu)下(xia)來(lai)，從(cong)所(suo)得(de)拉(la)伸(shen)曲(qu)線(xian)評(ping)價(jia)麵(mian)團(tuan)的(de)抗(kang)拉(la)阻(zu)力(li)和(he)延(yan)伸(shen)度(du)等(deng)特(te)性(xing)。

麵團拉伸儀功能特點：
1
、采用抽屜式醒麵箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
2、封閉式圓弧外形
，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩重大方。
3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。
4
、結果保Access數據庫格式
，方便查閱。
5
、電子型拉伸儀采用電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠。
6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖。
7

、計算機采集，分析數據，簡潔高效。

麵團拉伸儀技術參數：
樣品重量：麵粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉麵器轉速：83±2r/min，20r後自停
搓條器轉速：15±1r/min
拉麵鉤速度：1.45±0.05cm/s
單位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式：電子壓力傳感器

更新日期：2023-10-17