小麥育種的主要目標是高產、優質和高效
來源： http://98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2013-05-11 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 發展高產、優質、gaoxiaoyideyouzhixiaomaishiwomencongshixiaomaishengchandemude。changqiyilai，renmenpuzhuirenweitigaoxiaomaichanliangshifazhanyouzhixiaomaidexianjuetiaojian。meiyouxiaomaishengchanfazhanhechanliangdetigao，jiumeiyoufazhanyouzhixiaomaidekeneng，yejiushishuowenbaowentijiejuebule，fazhanyouzhixiaomaidewentigenbentibudaoyishirichengshanglai。woguoxiaomaishengchanheyouzhixiaomaidefazhanguochengchongfenshuominglezheyidian。yigexiaomaipinzhongdechanliangqianligaodishiqizainiuchanshangnengfouguangfantuiguangdeshouyaotiaojian。zaiwoguomuqiandeshengchanqingkuangxia，yigechanliangqianlididepinzhong，buguanduomeyouzhi，yebuyiweishengchanzhehenongminsuojieshou，yejiushishuoyiweizhuiqiuyouzhi，hushichanliangdetigaobaiqianhaishibukequde。
一般認為高產和優質是一對牙盾，高產品種的品質相對較差，而優質品種的產量相對較低。實際上有2種情況：tangruoxiaomaiyuzhonghuoxiaomaishengchanshiyitigaozilidedanbaizhihanliangweizhuyaomubiao，changchanghuichuxianchanliangyuzibaodanbaizhihanliangdefuxiangguan，yejiushishuochanlianggaohuojuyougaochanxingnengdexiaomaipinzhong，qizilidedanbaizhihanliangwangwangjiaodi；相反，產量水平低的小麥品種，其籽粒蛋白質含量往往較高，這時，高產與籽粒蛋白質含量是一對矛盾；danshiruyigaishanhetigaoxiaomaidejiagongpinzhiweizhuyaomudeshi，gaochanheyouzhibucunzaimaodun，yinweijuedingshipinjiagongpinzhidehaohuai，chudanbaizhihanliangwai，gengzhongyaodeshidanbaizhidezhiliangjidianfentexing，zheshi，jiagongpinzhideyoulieyuchanliangdegaodiwuguan。
一yi個ge高gao產chan而er品pin質zhi差cha的de小xiao麥mai品pin種zhong同tong樣yang不bu易yi取qu得de很hen好hao的de經jing濟ji效xiao益yi，因yin為wei其qi推tui廣guang和he利li用yong要yao受shou到dao很hen大da的de限xian製zhi。在zai國guo內nei外wai貿mao易yi市shi場chang上shang，產chan品pin質zhi量liang的de優you劣lie已yi成cheng為wei能neng否fou占zhan領ling市shi場chang的de關guan鍵jian，質zhi優you就jiu有you競jing爭zheng力li，就jiu能neng暢chang銷xiao，就jiu能neng賣mai上shang好hao價jia錢qian，就jiu能neng創chuang造zao高gao效xiao益yi和he高gao利li潤run；反fan之zhi，產chan品pin質zhi量liang低di劣lie就jiu得de不bu到dao社she會hui認ren可ke，在zai市shi場chang上shang就jiu沒mei有you競jing爭zheng力li，銷xiao售shou難nan，導dao致zhi效xiao益yi差cha，甚shen至zhi產chan生sheng負fu效xiao益yi。實shi踐jian證zheng明ming，想xiang取qu得de最zui好hao的de經jing濟ji效xiao益yi，必bi須xu兼jian顧gu高gao產chan和he優you質zhi兩liang個ge方fang麵mian，片pian麵mian追zhui求qiu高gao產chan，而er忽hu視shi品pin質zhi或huo片pian麵mian追zhui求qiu品pin質zhi而er忽hu略lve高gao產chan都dou是shi不bu可ke取qu的de。
shishiyoushiruhene？guoneiwaixiaomaishengchanheyuzhongdeshijianyijikexueyanjiudejielundouzhengshilepeiyujuyouyouliangjiagongpinzhidegaochanpinzhongshiwanquankenengde。liejuyingguo、法國、德國和荷蘭等國家半個世紀當中的代表性品種，研究其產旦與品質的關係，得出了高產與優質可以兼得的結論；研究美國1919―1988年的代表性品種，也證實培育品質不變、產量提高，或產量不變、品質提高，或兩者都得到改良的新品種是可能的。中國農業大學1992―2003年的研究結果也明確了：品質均產量無關(尤其是食品加工品品質)，可育成優質、高產品種；②小麥加工品質的好壞與籽粒蛋自質含量無必然聯係；②通過後代的選擇可同時提高蛋白質含量，改善小麥磨粉機加工品質及農藝性狀。另外，中國科學院西北植物研究所培育的小麥品種小假6號，以優質而著稱，而旦穩產、高產，在生產上大麵積推廣達10年之久，是一個很好的例證。因此，擔心發展優質小麥生產會導致小麥產量降低的顧慮是沒有必要的。
xifangzhuyaochanmaiguoweilemanzuguoneishichangxuyaohezengqiangzaiguojimaoyishichangshangdejingzhengnengli，zhengfuhexiaomaiyuzhongzhuanjiaduitigaohegaishanxiaomaipinzhongdeyingyangjiazhihejiagongpinzhigeiyujidadeguanzhu。youxieguojiashenzhiweilekuodaduiwoguodexiaomaichukou，genjuwoguoxiaomaidexianzhuang、市場的需要和人民的膳食習慣．發展我國市場需要的小麥品種和種類，如澳大利亞根據我國人民喜食饅頭和麵條，市場上需求出粉率高的白粒小麥等實際情況、大力開展對饅頭、麵條品質標準研究，培育適於製作這2種食品的小麥品種，努力發展適銷對路、出粉率高的白粒小麥生產，以擴大對我國的出口及其他各國小麥育種專家也都在極力培育高產、優you質zhi的de品pin種zhong。在zai國guo外wai，單dan獨du以yi產chan量liang或huo單dan獨du以yi品pin質zhi性xing狀zhuang作zuo為wei惟wei一yi的de育yu種zhong目mu標biao的de單dan位wei是shi沒mei有you的de，一yi些xie小xiao麥mai生sheng產chan國guo都dou已yi規gui劃hua出chu適shi宜yi生sheng產chan某mou種zhong用yong途tu品pin種zhong的de地di區qu，分fen區qu建jian億yi專zhuan門men實shi驗yan空kong，鑒jian定ding育yu種zhong家jia的de高gao世shi代dai品pin係xi和he新xin品pin種zhong的de品pin質zhi，並bing從cong事shi一yi些xie基ji礎chu理li淪lun研yan究jiu。每mei年nian公gong小xiao生sheng產chan品pin種zhong的de品pin質zhi測ce試shi結jie果guo，提ti出chu推tui薦jian品pin種zhong名ming單dan，供gong育yu種zhong家jia和he農nong民min參can考kao。對dui商shang品pin小xiao麥mai規gui定ding品pin質zhi分fen類lei、分級標準，實行優質優價。從品種培育、推廣和糧食收購、儲運、加工、出udenggegehuanjiedouyouyitaoyangedezhiliangkongzhicuoshi。yigepinzhongjishizaichanliangdengxingzhuangshangdouhenhao，zhiyaopinzhixingzhuangzhongyouyigerenfuheyaoqiu，jiubunengbeidengjituiguangjizhexieguojiazaijiejuegaochan、優質和高效的關係方麵的經驗，值得我們借鑒和學習的。
因此，在小麥育種少，優質高產小麥品種的研究、培(pei)育(yu)和(he)推(tui)廣(guang)是(shi)實(shi)現(xian)高(gao)效(xiao)的(de)關(guan)鍵(jian)。目(mu)前(qian)，我(wo)國(guo)正(zheng)在(zai)從(cong)計(ji)劃(hua)經(jing)濟(ji)向(xiang)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)過(guo)渡(du)，必(bi)須(xu)立(li)足(zu)於(yu)培(pei)育(yu)優(you)質(zhi)品(pin)種(zhong)，發(fa)展(zhan)優(you)質(zhi)小(xiao)麥(mai)和(he)優(you)質(zhi)麵(mian)粉(fen)的(de)生(sheng)產(chan)，以(yi)優(you)質(zhi)爭(zheng)奪(duo)小(xiao)麥(mai)市(shi)場(chang)，提(ti)高(gao)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。
一般認為高產和優質是一對牙盾，高產品種的品質相對較差，而優質品種的產量相對較低。實際上有2種情況：tangruoxiaomaiyuzhonghuoxiaomaishengchanshiyitigaozilidedanbaizhihanliangweizhuyaomubiao，changchanghuichuxianchanliangyuzibaodanbaizhihanliangdefuxiangguan，yejiushishuochanlianggaohuojuyougaochanxingnengdexiaomaipinzhong，qizilidedanbaizhihanliangwangwangjiaodi；相反，產量水平低的小麥品種，其籽粒蛋白質含量往往較高，這時，高產與籽粒蛋白質含量是一對矛盾；danshiruyigaishanhetigaoxiaomaidejiagongpinzhiweizhuyaomudeshi，gaochanheyouzhibucunzaimaodun，yinweijuedingshipinjiagongpinzhidehaohuai，chudanbaizhihanliangwai，gengzhongyaodeshidanbaizhidezhiliangjidianfentexing，zheshi，jiagongpinzhideyoulieyuchanliangdegaodiwuguan。
一yi個ge高gao產chan而er品pin質zhi差cha的de小xiao麥mai品pin種zhong同tong樣yang不bu易yi取qu得de很hen好hao的de經jing濟ji效xiao益yi，因yin為wei其qi推tui廣guang和he利li用yong要yao受shou到dao很hen大da的de限xian製zhi。在zai國guo內nei外wai貿mao易yi市shi場chang上shang，產chan品pin質zhi量liang的de優you劣lie已yi成cheng為wei能neng否fou占zhan領ling市shi場chang的de關guan鍵jian，質zhi優you就jiu有you競jing爭zheng力li，就jiu能neng暢chang銷xiao，就jiu能neng賣mai上shang好hao價jia錢qian，就jiu能neng創chuang造zao高gao效xiao益yi和he高gao利li潤run；反fan之zhi，產chan品pin質zhi量liang低di劣lie就jiu得de不bu到dao社she會hui認ren可ke，在zai市shi場chang上shang就jiu沒mei有you競jing爭zheng力li，銷xiao售shou難nan，導dao致zhi效xiao益yi差cha，甚shen至zhi產chan生sheng負fu效xiao益yi。實shi踐jian證zheng明ming，想xiang取qu得de最zui好hao的de經jing濟ji效xiao益yi，必bi須xu兼jian顧gu高gao產chan和he優you質zhi兩liang個ge方fang麵mian，片pian麵mian追zhui求qiu高gao產chan，而er忽hu視shi品pin質zhi或huo片pian麵mian追zhui求qiu品pin質zhi而er忽hu略lve高gao產chan都dou是shi不bu可ke取qu的de。
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xifangzhuyaochanmaiguoweilemanzuguoneishichangxuyaohezengqiangzaiguojimaoyishichangshangdejingzhengnengli，zhengfuhexiaomaiyuzhongzhuanjiaduitigaohegaishanxiaomaipinzhongdeyingyangjiazhihejiagongpinzhigeiyujidadeguanzhu。youxieguojiashenzhiweilekuodaduiwoguodexiaomaichukou，genjuwoguoxiaomaidexianzhuang、市場的需要和人民的膳食習慣．發展我國市場需要的小麥品種和種類，如澳大利亞根據我國人民喜食饅頭和麵條，市場上需求出粉率高的白粒小麥等實際情況、大力開展對饅頭、麵條品質標準研究，培育適於製作這2種食品的小麥品種，努力發展適銷對路、出粉率高的白粒小麥生產，以擴大對我國的出口及其他各國小麥育種專家也都在極力培育高產、優you質zhi的de品pin種zhong。在zai國guo外wai，單dan獨du以yi產chan量liang或huo單dan獨du以yi品pin質zhi性xing狀zhuang作zuo為wei惟wei一yi的de育yu種zhong目mu標biao的de單dan位wei是shi沒mei有you的de，一yi些xie小xiao麥mai生sheng產chan國guo都dou已yi規gui劃hua出chu適shi宜yi生sheng產chan某mou種zhong用yong途tu品pin種zhong的de地di區qu，分fen區qu建jian億yi專zhuan門men實shi驗yan空kong，鑒jian定ding育yu種zhong家jia的de高gao世shi代dai品pin係xi和he新xin品pin種zhong的de品pin質zhi，並bing從cong事shi一yi些xie基ji礎chu理li淪lun研yan究jiu。每mei年nian公gong小xiao生sheng產chan品pin種zhong的de品pin質zhi測ce試shi結jie果guo，提ti出chu推tui薦jian品pin種zhong名ming單dan，供gong育yu種zhong家jia和he農nong民min參can考kao。對dui商shang品pin小xiao麥mai規gui定ding品pin質zhi分fen類lei、分級標準，實行優質優價。從品種培育、推廣和糧食收購、儲運、加工、出udenggegehuanjiedouyouyitaoyangedezhiliangkongzhicuoshi。yigepinzhongjishizaichanliangdengxingzhuangshangdouhenhao，zhiyaopinzhixingzhuangzhongyouyigerenfuheyaoqiu，jiubunengbeidengjituiguangjizhexieguojiazaijiejuegaochan、優質和高效的關係方麵的經驗，值得我們借鑒和學習的。
因此，在小麥育種少，優質高產小麥品種的研究、培(pei)育(yu)和(he)推(tui)廣(guang)是(shi)實(shi)現(xian)高(gao)效(xiao)的(de)關(guan)鍵(jian)。目(mu)前(qian)，我(wo)國(guo)正(zheng)在(zai)從(cong)計(ji)劃(hua)經(jing)濟(ji)向(xiang)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)過(guo)渡(du)，必(bi)須(xu)立(li)足(zu)於(yu)培(pei)育(yu)優(you)質(zhi)品(pin)種(zhong)，發(fa)展(zhan)優(you)質(zhi)小(xiao)麥(mai)和(he)優(you)質(zhi)麵(mian)粉(fen)的(de)生(sheng)產(chan)，以(yi)優(you)質(zhi)爭(zheng)奪(duo)小(xiao)麥(mai)市(shi)場(chang)，提(ti)高(gao)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。
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