甘肅武威市及其周邊地區原來有大大小小的製粉企業100多家，現在隻有30多家了，很多中小型製粉企業不是停產就是倒閉。雖然地處銷區
，但因資金短缺和產品銷售不暢，當地中小型製粉企業生存較為困難。

去年下半年開始，受經濟大環境不佳影響，國內麵粉和麩皮的銷售不見起色，價格持續走低。今年4月(yue)
，雖(sui)然(ran)國(guo)內(nei)生(sheng)豬(zhu)價(jia)格(ge)猛(meng)漲(zhang)一(yi)度(du)提(ti)振(zhen)了(le)麩(fu)皮(pi)的(de)價(jia)格(ge)和(he)銷(xiao)量(liang)，但(dan)持(chi)續(xu)時(shi)間(jian)不(bu)足(zu)兩(liang)周(zhou)。這(zhe)造(zao)成(cheng)大(da)部(bu)分(fen)製(zhi)粉(fen)企(qi)業(ye)經(jing)營(ying)困(kun)難(nan)，特(te)別(bie)是(shi)中(zhong)小(xiao)型(xing)製(zhi)粉(fen)企(qi)業(ye)普(pu)遍(bian)出(chu)現(xian)了(le)資(zi)金(jin)周(zhou)轉(zhuan)不(bu)動(dong)和(he)產(chan)品(pin)積(ji)壓(ya)的(de)現(xian)象(xiang)。

據記者了解，當前河南、河北、山東、甘肅、陝西等製粉企業集中地區的麩皮出廠價為1100-1220元/噸dun，遠yuan遠yuan低di於yu往wang年nian同tong期qi的de出chu廠chang價jia。而er依yi靠kao出chu售shou小xiao麥mai加jia工gong副fu產chan品pin麩fu皮pi獲huo利li，是shi很hen多duo中zhong小xiao型xing製zhi粉fen企qi業ye的de主zhu要yao經jing營ying手shou段duan，如ru今jin隨sui著zhe麩fu皮pi價jia格ge持chi續xu在zai低di位wei徘pai徊huai，很hen多duo中zhong小xiao型xing製zhi粉fen企qi業ye陷xian入ru了le虧kui損sun的de境jing地di。

guoneizhifenxingyezhengchuzaizhenghejieduan，daxingzhifenqiyekongzhishichangdenengliyuelaiyueqiang，henduozhongxiaoxingzhifenqiyechuzaidaxingzhifenqiyedeyuanliaocaigouhechanpinxiaoshoubanjingzhinei，shengcunkongjianbeijiya。

近(jin)年(nian)來(lai)
，各(ge)地(di)居(ju)民(min)麵(mian)粉(fen)消(xiao)費(fei)的(de)品(pin)牌(pai)意(yi)識(shi)逐(zhu)漸(jian)提(ti)高(gao)
，很(hen)多(duo)農(nong)民(min)現(xian)在(zai)采(cai)購(gou)麵(mian)粉(fen)也(ye)偏(pian)愛(ai)大(da)型(xing)製(zhi)粉(fen)企(qi)業(ye)的(de)產(chan)品(pin)。在(zai)小(xiao)麥(mai)加(jia)工(gong)副(fu)產(chan)品(pin)麩(fu)皮(pi)的(de)價(jia)格(ge)越(yue)來(lai)越(yue)低(di)、銷售困難時，中小型製粉企業還失去了產品就近銷售的優勢
，隻有關停或倒閉。

中zhong小xiao型xing製zhi粉fen企qi業ye就jiu近jin直zhi接jie從cong農nong民min手shou中zhong采cai購gou的de低di成cheng本ben模mo式shi無wu法fa持chi續xu。當dang前qian一yi些xie大da型xing製zhi粉fen企qi業ye直zhi接jie在zai小xiao麥mai產chan區qu設she廠chang和he建jian立li原yuan糧liang倉cang庫ku，加jia之zhi農nong民min售shou糧liang方fang式shi也ye發fa生sheng了le很hen大da變bian化hua
，中zhong小xiao型xing和he大da型xing製zhi粉fen企qi業ye的de原yuan糧liang采cai購gou成cheng本ben差cha別bie不bu大da。從cong生sheng產chan加jia工gong工gong藝yi和he自zi動dong化hua程cheng度du的de角jiao度du看kan，大da型xing製zhi粉fen企qi業ye的de優you勢shi越yue來lai越yue明ming顯xian。如ru五wu得de利li麵mian粉fen公gong司si日ri加jia工gong3000噸小麥的車間一個班次用工僅4人
，原糧利用率也大大高於中小型製粉企業。長期來看，大型製粉企業對中小型製粉企業的擠壓會越來越明顯。

在產品銷售困難
、價(jia)格(ge)下(xia)滑(hua)的(de)同(tong)時(shi)
，很(hen)多(duo)中(zhong)小(xiao)型(xing)製(zhi)粉(fen)企(qi)業(ye)的(de)資(zi)金(jin)也(ye)比(bi)較(jiao)緊(jin)張(zhang)。一(yi)方(fang)麵(mian)很(hen)多(duo)中(zhong)小(xiao)型(xing)製(zhi)粉(fen)企(qi)業(ye)是(shi)自(zi)籌(chou)資(zi)金(jin)建(jian)設(she)，抗(kang)風(feng)險(xian)能(neng)力(li)較(jiao)差(cha)
，很(hen)難(nan)獲(huo)得(de)金(jin)融(rong)機(ji)構(gou)的(de)支(zhi)持(chi)

；另一方麵當前中小型製粉企業原料采購支付模式也出現了變化，先貨後款的方式被先款後貨所替代
，使得資金周轉更加困難。

短期內隨著麵粉銷售旺季的來臨
，中小型製粉企業的經營狀況會趨於好轉
，但要徹底擺脫困境，中小型製粉企業還需在生產工藝調整
、產品開發、產品銷售模式變化等方麵多努力。