糧食的質量問題直接影響到人們的身體健康、消費者的需求和利益及企業的經濟效益。因此，對於糧食的檢驗工作，是由一定的要求和標準的。

1、入庫儲糧檢驗嚴把關

收購工作過程中，糧食檢驗流程直接確定並劃分了糧食的等級
，是靠質量說話、讓品質論價的基礎。在入庫時
，質檢工作人員必須要貫徹收購質量標準，嚴把收購質量關卡，以“便於安全儲存、便於輪換”為原則，收優質糧(多收幹、飽、淨
、無蟲
、無黴的高等級糧)
、將陳化糧
、“三高糧”芽麥等不合格糧關在庫門之外。這是倉儲有效管理底線。

2、勤檢驗，嚴防儲量蟲害與黴菌

在儲糧工作過程中
，需要定期並機動的進行糧情檢測
，及時觀察糧食的蟲害和黴菌反映、及時掌握儲藏穩定性的變化情況
，這是糧儲工作的基本要素。按照標準和規範要求檢驗糧情
，尤其對倉內邊緣、倉底、四角等易發隱患部位要著重防患，在季節或者氣候變化時期固定增加進倉檢查的工作量，這是為了及時發現問題和迅速解決問題;尚shang無wu蟲chong黴mei和he結jie露lu等deng問wen題ti時shi，要yao提ti前qian做zuo好hao預yu防fang和he預yu警jing工gong作zuo。這zhe樣yang才cai能neng及ji時shi掌zhang握wo糧liang情qing變bian化hua，防fang止zhi陳chen變bian及ji連lian帶dai，規gui避bi儲chu糧liang事shi故gu造zao成cheng的de損sun失shi和he影ying響xiang。

3
、儲糧檢驗準確

goujinliangshizaishouchuqijian，suizhezhuzangshijiandebianhua，ziranfenjiedaixiezishendeyingyangwuzhiyunengliang，congerfashengpinzhishangdezhubuchenhuahexiangyingliebian。jianyanrenyuanbixuyangeyizhaochuliangjishuguifanheyaoqiu，jianchipinfanjiancepinzhi
，binganzhaobutongliangshidepinzhipandingbiaozhun，quanmian、準確地檢測麵筋吸水量
、粘度、脂肪酸值
、品嚐評分值、油脂過氧化值、酸價等，從而取樣化驗分析、根據實際結果判定該品種糧油是否宜存狀態
，並將此作為輪換的科學地指導依據。