當前
，農業的主要矛盾由總量不足轉變為結構性矛盾，主要表現為階段性、結構性的供過於求和供給不足並存。農業供給側結構性改革，就是要從體製改革和機製創新入手，推進結構調整、綠色發展、創(chuang)新(xin)驅(qu)動(dong)和(he)農(nong)村(cun)改(gai)革(ge)，從(cong)而(er)增(zeng)加(jia)農(nong)民(min)收(shou)入(ru)，保(bao)障(zhang)有(you)效(xiao)供(gong)給(gei)。糧(liang)改(gai)飼(si)是(shi)農(nong)業(ye)結(jie)構(gou)調(tiao)整(zheng)的(de)重(zhong)要(yao)切(qie)入(ru)點(dian)，它(ta)以(yi)推(tui)廣(guang)全(quan)株(zhu)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)為(wei)重(zhong)點(dian)，以(yi)發(fa)展(zhan)規(gui)模(mo)養(yang)殖(zhi)為(wei)載(zai)體(ti)
，以(yi)提(ti)高(gao)種(zhong)養(yang)效(xiao)益(yi)為(wei)目(mu)標(biao)
，抓(zhua)住(zhu)“種、管、收、貯、用”等關鍵環節
，走“以養定種、種養結合
、草畜配套、草企結合”的路子。
2015年以來
，山西省在朔州、大同等地開展了糧改飼試點。目前，已擴展到10個縣，種植全株青貯玉米46萬畝，糧經飼比例由77:19:4調整到了60:19:21。
結構變了以玉米調整為核心
，構建三元種植結構
    baozhangliangshidengzhuyaonongchanpinyouxiaogonggei，shinongyedegenbenrenwu。jinxienianlai，yumizuoweizhongyaodeliangshipinzhong，zailiangshichanliangdezengchangguochengzhongzuochulejudagongxian。danshi，suizheguojishichangyumigonggeikuansong
、jiagexiadie，xingchengguoneiwaiyumijiagedaoguadejumian。shouciyingxiang，yumijiyumitidaipinjinkouliangkuaisuzengchang，yumichuxianlejieduanxingdeguosheng。zuoweiyumitiaochudashengdeshanxi，biaoxianyejiaoweituchu。
    農業產業結構調整，核心任務是推進玉米結構調整。玉米作為糧食，60%beiyongzuosiliao，qinongzuowujieganyedaliangyongyuchuqinyangzhi。dangxia，youzhisicaoyouxiaogonggeibuzuchengweizhiyuecaoshichumuyefazhandezhongyaoyinsu。zheshishenghuoshuipingdetigaoweinongyefazhantichudeqianzaixuqiu，yeshiyumijiegoutiaozhengdefangxiang――在(zai)玉(yu)米(mi)主(zhu)產(chan)區(qu)發(fa)展(zhan)全(quan)株(zhu)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)，有(you)效(xiao)減(jian)少(shao)牛(niu)羊(yang)等(deng)草(cao)食(shi)家(jia)畜(chu)飼(si)草(cao)料(liao)供(gong)需(xu)缺(que)口(kou)，大(da)幅(fu)降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)。其(qi)基(ji)本(ben)路(lu)徑(jing)是(shi)
，以(yi)玉(yu)米(mi)為(wei)突(tu)破(po)口(kou)推(tui)動(dong)糧(liang)改(gai)飼(si)

，適(shi)度(du)引(yin)導(dao)玉(yu)米(mi)利(li)用(yong)方(fang)式(shi)的(de)轉(zhuan)變(bian)，改(gai)籽(zi)粒(li)收(shou)儲(chu)利(li)用(yong)為(wei)全(quan)株(zhu)青(qing)貯(zhu)利(li)用(yong)，讓(rang)玉(yu)米(mi)從(cong)跨(kua)區(qu)域(yu)銷(xiao)售(shou)轉(zhuan)向(xiang)就(jiu)地(di)利(li)用(yong)，促(cu)進(jin)玉(yu)米(mi)優(you)勢(shi)產(chan)區(qu)向(xiang)牛(niu)羊(yang)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)轉(zhuan)變(bian)。
    2015年開始，山西省以縣級為單元開展糧改飼試點
，采取以養帶種的方式推動種植結構調整
，開展青貯專用玉米、燕麥、甜tian高gao粱liang和he豆dou類lei等deng飼si料liao作zuo物wu種zhong植zhi
，將jiang其qi收shou獲huo加jia工gong後hou以yi青qing貯zhu飼si草cao料liao產chan品pin形xing式shi由you牛niu羊yang等deng草cao食shi家jia畜chu就jiu地di轉zhuan化hua
，引yin導dao牛niu羊yang養yang殖zhi從cong玉yu米mi籽zi粒li飼si喂wei向xiang全quan株zhu青qing貯zhu飼si喂wei適shi度du轉zhuan變bian。目mu前qian，試shi點dian縣xian已yi經jing擴kuo展zhan到dao朔shuo城cheng區qu、山陰
、應縣、平魯區
、懷仁、右玉
、天鎮、渾源等地。
    “穩糧
、優經、擴飼”，山西省正在加快構建糧經飼協調發展的三元種植結構。以朔州為例，其常年種植玉米220萬畝。糧改飼項目實施第一年，種植青貯玉米由10萬畝增加到30萬畝，按每畝產450公斤籽粒玉米計算，共去產能9萬噸
，青貯量達到85萬噸。項目實施第二年
，種植青貯玉米39.2萬畝，青貯量增加到115萬噸
，新去產能4.2萬噸。2016年
，山西省試點縣新增飼草種植麵積74萬畝，糧經飼比例由77: 19:4調整到60:19:21。
市場活了以需求為導向，糧改飼後飼草供不應求
    在雁門關一帶，經常聽到有人到內蒙古
、新疆等地去收草。同時，也有很多來自甘肅
、新疆、neimenggudengdidechumurendaoshanxilaizhaojiegandengsicao。jizhezaixinzhoushiwuzhaixiandeyijiasicaoshengchanchangkandao
，changquneishaimanleyumijiagonghoushengxiadecanzha。gongrengaosujizhe，“這些殘渣在曬幹後會裝好麻袋垛起來，等到冬天草料缺少的時候賣出去。這麼點，根本不夠賣。”
    沒有好的飼草
，也是大同南郊區四方高科的技術員最為頭疼的事。園區內萬頭奶牛需要的苜蓿草，大部分依賴進口。早在2015年以前，公司就嚐試著流轉土地種植苜蓿。到2016年糧改飼試點
，四方高科萬頭奶牛園區帶動相關養殖園區與當地及周邊縣區農戶簽訂種草訂單

，共發展牧草基地2.1萬餘畝，用4台大型牧草收儲機械進行收割，並統一回收加工。通過種草，奶牛日產鮮奶突破30公斤，是5年前日產鮮奶量的1倍。
    山陰縣馮氏集團通過土地流轉共種植青貯玉米2000畝，飼喂奶牛1000頭以上，場內建有年產沼氣40萬立方米的沼氣站
，每年集中處理糞汙1萬噸
，通過糞汙還田，使之前的沙化地得到改良，青貯玉米畝產由1.5噸提高到4噸。
    懷仁縣京龍科技農業有限公司作為一家種加銷一體的龍頭飼草企業，采用“公司+農戶”的種草模式，以農民入股土地的形式

，先後與5個村的50多戶農民合作種植苜蓿2470畝
，公司為牧草種植戶提供“四統一服務”
，即：統一種草、統一播種、統一管理、統一銷售。
    天鎮中地萬頭奶牛園區集中流轉耕地6600畝種植苜蓿，並引進了甘肅亞盛田園牧歌草業集團提供全程專業化的種管收儲草業服務。2016年，全株青貯6萬噸

，帶動天鎮、陽高兩縣2萬多畝籽粒玉米實現糧改飼。
……
    通過試點，朔州、大同已形成了種草養畜的濃厚氛圍
，並創造了多種模式。如訂單服務模式――由養殖場與種植戶簽訂購草合同，牧場提供種子、地膜等農資產品
，種植戶負責田間管理，牧場統一加工收貯牧草。中介組織服務模式――對直接收貯的分散牧草，通過社會化服務組織統一組織收獲、運輸
、結算，打通小型種植農戶與養殖場的渠道等。
    目前
，山西省試點縣已有176個規模化奶牛場和429個現代化肉羊養殖場以訂單方式收貯飼草，實現了草畜配套發展。
收入高了農民畝均增收250元，奶牛單產超過25公斤
    當下，國內農產品價格處於下行通道，除了生豬、蔬菜等少數農產品外

，整體農產品價格難有大的回升。農業比較效益成本低
，價格下跌，農民增收需要拓寬渠道。
    大同朔州一帶，老百姓牛羊養殖以放牧為主
，好多土地種了也收不了多少
，有的幹脆棄耕。種植普通玉米，一畝收獲400公斤籽粒和440公斤秸稈，總收入約1000元。種植青貯玉米按每畝3500公斤-4000公斤計算，總收入1200元至1500元，畝均增收250元以上。
    在朔州，已經形成了青貯玉米種植、收獲加工服務、牛羊養殖企業貯用的較為完整的產業鏈條。目前，朔州已經有40萬畝青貯玉米種植基地，115個收貯服務企業，350台青貯玉米聯合收割機，225個奶牛合作社

、養殖場

，343個肉羊
、肉牛合作社、養殖園區
，120萬立方米青貯窖。
    從肉牛養殖效益來看，玉米全株青貯飼喂方式與傳統玉米籽粒和秸稈分開飼喂方式相比，一頭牛的飼料成本可降低950元，折算到每噸牛肉的成本相應會減少3150元。在奶牛養殖上應用全株青貯玉米飼喂，每噸牛奶飼料成本能降低300元。2015年，朔州150個奶牛場的10萬頭奶牛使用優質全株青貯玉米，加之進口苜蓿、燕麥草配合使用
，營養結構提高，日增鮮奶3公斤，奶質明顯提高，每頭奶牛日產鮮奶量超過了25公斤。
    山西省還積極推進從奶牛大縣到養羊大縣的糧改飼。以前，肉羊育肥方式主要是“穀物+秸稈”。現在，實行優質牧草飼喂肉羊育肥試驗，5個肉羊養殖場的8萬隻肉羊
，使用全株玉米等優質牧草後，6月齡出欄肉羊增重2.5公斤，脂肪含量明顯下降，每隻羊增收30元。（來源：山西日報）