化“薯”為“糧”小土豆變身“洋氣飯”
來源： http://98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2016-08-26 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】
近日，“2016中國100土豆美食”評選活動圓滿結束，嵐縣土豆宴燕窩玉餃、菊花土豆、土豆小年糕、馬鈴薯粉絲、椒鹽土豆片5道土豆美食入選 “2016薯博會100土豆美食榜單”前十名。
據了解，此次評選活動由薯博會組委會和全薯品牌管理機構聯合舉辦。作為2016中國國際薯業博覽會的一項重頭戲，在展會期間正式宣布麵向全國征集“中國100土豆美食”，涵蓋了土豆主食、土豆菜肴、土豆風味小吃、土豆糕點、土豆速食和土豆飲品六大係列。經過近一個月的征集、品評、優選，全國200餘件土豆美食作品獲得參評資格。在此基礎上，通過微信公眾投票和專家評審相結合的方式，進行最終排榜。
在此次評選活動中，嵐縣土豆宴23道美食入選“2016薯博會100土豆美食榜單”，其中有5道土豆美食榮登各大土豆美食係列前十名：燕窩玉餃獲得“十大主食”第一名、菊花土豆獲得“十大菜肴”第三名、土豆小年糕獲得“十大糕點”第二名、馬鈴薯粉絲獲得“十大速食”第三名、椒鹽土豆片獲得“十大風味小吃”第四名，標誌著嵐縣土豆美食走出山西。
據了解，此次評選活動由薯博會組委會和全薯品牌管理機構聯合舉辦。作為2016中國國際薯業博覽會的一項重頭戲，在展會期間正式宣布麵向全國征集“中國100土豆美食”，涵蓋了土豆主食、土豆菜肴、土豆風味小吃、土豆糕點、土豆速食和土豆飲品六大係列。經過近一個月的征集、品評、優選，全國200餘件土豆美食作品獲得參評資格。在此基礎上，通過微信公眾投票和專家評審相結合的方式，進行最終排榜。
在此次評選活動中，嵐縣土豆宴23道美食入選“2016薯博會100土豆美食榜單”，其中有5道土豆美食榮登各大土豆美食係列前十名：燕窩玉餃獲得“十大主食”第一名、菊花土豆獲得“十大菜肴”第三名、土豆小年糕獲得“十大糕點”第二名、馬鈴薯粉絲獲得“十大速食”第三名、椒鹽土豆片獲得“十大風味小吃”第四名，標誌著嵐縣土豆美食走出山西。
yizhiyilai，lanxiantudouyinqidutedediliyoushihebaibianduoyangdechifaguangshouzanyu。tebieshijinnianlaiguojiashishimalingshuchanyezhulianghuazhanlve，lanxianzujianlezhulianghuatuijintuandui，zhuceletudouyanwenhua，yanfale108種土豆美食。並依托“土豆花開了”旅遊文化月活動，通過旅遊產業和餐飲業等多產業相融合，推動土豆飲食文化深度開發，使嵐縣土豆美食由過去“養在深閨無人識”逐漸聲名遠揚。下一步，嵐縣將成立研發中心，與國內外科研機構合作，依托山西經常合作的項目做大做強土豆產品、土豆文化，建設馬鈴薯主糧化、研發特色餐飲文化體驗區，把嵐縣土豆宴建成世界主食、中國味道、嵐縣製造，成為中國土豆主糧化的一張靚麗名片。
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