shipincaiyangrongqiheqijushijinxingshipinjiancezhongdezhongyaoqiju，yincizaixuanzeheqingxishangfeichangyange，yibanlaishuo，caiyangrongqigenjujianyanxiangmu，xuanyongpengguibolipinghuojuyi（丙）烯塑料瓶
，必須能夠用塞或蓋緊緊密封。玻璃瓶要容易洗滌；聚乙烯瓶塑料瓶不易破碎和凍壞，便於運送；所有盛樣容器必須有和樣品一致的標記。盛樣品的容器應消毒處理，但不得用消毒劑處理容器。微生物樣本容器要求耐高壓。

食品采樣容器和器具的選擇原則主要有三個方麵的內容，分別是容器不能是新的汙染源；容器壁不應吸收或吸附某些待測組分；容器不應與待測組分發生反應。

在食品采樣容器和器具的清洗上，也要特別注意
，新的采樣瓶，應經硝酸浸泡
；ceyoujilvnongyaodeboliping，zeyingjinggesuanqingjieyejinpao，yipohuaiyuanlaizhanwudeyoujilv。zaiyongsuanjinpaozhiqian，xianyongchangshuishuaxi
，jinkenengyuxianchuquyuanlaizhanwudewuzhi。yonggesuanqingjieyejinpaohoubixuyongzilaishuichongxi7～10次
，再用純水淋洗，盛放過高濃度某種組分的樣品瓶最好棄之不用。