由於玉米含有的澱粉量豐富，其籽粒成分中含約 70 ％左zuo右you的de澱dian粉fen
，因yin此ci常chang是shi作zuo為wei飼si料liao中zhong最zui重zhong要yao的de能neng量liang源yuan
，被bei稱cheng為wei飼si料liao之zhi王wang。玉yu米mi膨peng化hua加jia工gong最zui主zhu要yao的de目mu的de就jiu是shi提ti高gao玉yu米mi澱dian粉fen的de糊hu化hua度du。玉yu米mi膨peng化hua處chu理li屬shu飼si料liao濕shi熱re加jia工gong範fan疇chou，膨peng化hua具ju有you可ke以yi消xiao毒du

、滅菌
、增加粗蛋白

、提高總能量、使澱粉的糊化度大大提高的作用。

由於幼齡動物特別是早期斷奶仔豬消化器官尚未發育成熟，消化酶活性很低

，研究表明仔豬在出生後42天(tian)內(nei)都(dou)存(cun)在(zai)澱(dian)粉(fen)酶(mei)分(fen)泌(mi)不(bu)足(zu)的(de)問(wen)題(ti)
，並(bing)且(qie)由(you)於(yu)斷(duan)奶(nai)應(ying)激(ji)使(shi)消(xiao)化(hua)酶(mei)活(huo)性(xing)增(zeng)長(chang)出(chu)現(xian)倒(dao)退(tui)，常(chang)常(chang)因(yin)澱(dian)粉(fen)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)導(dao)致(zhi)腹(fu)瀉(xie)，影(ying)響(xiang)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)。因(yin)此(ci)當(dang)玉(yu)米(mi)膨(peng)化(hua)後(hou)，澱(dian)粉(fen)糊(hu)化(hua)，使(shi)澱(dian)粉(fen)晶(jing)體(ti)結(jie)構(gou)不(bu)可(ke)逆(ni)地(di)被(bei)破(po)壞(huai)，在(zai)動(dong)物(wu)小(xiao)腸(chang)內(nei)迅(xun)速(su)吸(xi)水(shui)膨(peng)脹(zhang)，大(da)大(da)增(zeng)加(jia)了(le)澱(dian)粉(fen)酶(mei)的(de)作(zuo)用(yong)麵(mian)積(ji)和(he)穿(chuan)透(tou)能(neng)力(li)，使(shi)澱(dian)粉(fen)的(de)水(shui)解(jie)速(su)度(du)和(he)消(xiao)化(hua)程(cheng)度(du)均(jun)提(ti)高(gao)
，同(tong)時(shi)，糊(hu)化(hua)澱(dian)粉(fen)大(da)幅(fu)度(du) 提高了 ɑ- 澱(dian)粉(fen)酶(mei)的(de)敏(min)感(gan)度(du)，使(shi)其(qi)作(zuo)用(yong)更(geng)迅(xun)速(su)。此(ci)外(wai)，糊(hu)化(hua)澱(dian)粉(fen)還(hai)會(hui)刺(ci)激(ji)幼(you)畜(chu)胃(wei)內(nei)產(chan)生(sheng)乳(ru)酸(suan)，可(ke)防(fang)止(zhi)病(bing)原(yuan)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)產(chan)生(sheng)，從(cong)而(er)減(jian)輕(qing)和(he)消(xiao)除(chu)仔(zai)豬(zhu)下(xia)痢(li)。

對於水產動物，糊化澱粉的影響也甚為顯著，虹鱒對生澱粉的利用率僅為 20 ～ 24 ％，而熟澱粉為 52 ～ 70 ％；鯉魚對熟澱粉的消化率高達 96 ％
，而生澱粉為 38 ％。水產飼料中的糊化澱粉還增強了飼料的粘結性能，提高其在水中的穩定性。

正是由於以上原因，糊化澱粉在幼畜料、特種飼料、shuichansiliaozhongdaliangyingyong，jiyapenghuayechengweiyizhongzhongyaodedianfenhuhuashouduan。shijishang，zaizhexiesiliaozhongbujinyumixuyaopenghua，qitayongzuonengliangsiliaodeguwudouxuyaopenghua。