不同處理方法對提高菠菜種子生活力的試驗

　　菠菜是一種非常常見的蔬菜

，因其營養豐富、生命力頑強而被廣泛栽培。但是在科學研究中，真空數種置床儀對菠菜種子進行檢測時候發現菠菜種子比較低，並且有很明顯的休眠特性
，進一步加大了種子發芽的困難。

　　在實驗室中，我們分布采用機械
、溫度、化學試劑
、生產調節劑等方法對菠菜種子進行處理，最後用真空數種置床儀來對菠菜種子的發芽力與生活力進行檢測
，選出提高菠菜種子生活力的最佳方法。

　　1 材料與方法

　　供試菠菜種子為華菠1號,1999年5月7日至5月23日在湖北農學院園藝係實驗室進行了發芽試驗。

　　試驗前將購回的菠菜種子進行清理,分裝於6個小燒杯內,隨機進行以下處理:(A)剝去果皮,用清水浸種24h;(B)在0e~5e下對菠菜種子進行36h低溫處理;(C)用0.1g/L的赤黴素溶液浸種24h;(D)用10g/LKNO3的溶液浸種24h;(E)用40g/L NaOH溶液浸種1h後,將種子用清水進行多次衝洗,隨後在清水中浸種23h;(F)以清水浸種24h作為對照。

　　種子發芽在真空數種置床儀中進行。將吸足水分的2層濾紙平放於真空數種置床儀中,隨機取處理好的種子100粒均勻撒在濾紙上,在真空數種置床儀上貼好標簽,每處理重複3次,室內溫度18e~22e。實驗期間每天調查發芽情況,及時補充水分,第7d統計發芽勢,第14d統計發芽率。

　　2 結果與分析

　　2.1 不同處理對種子發芽勢的影響

　　觀察種子前7d發芽情況,統計其發芽勢,對發芽勢經反正弦轉換後作方差分析,結果見表1。從表1可以看出:采用剝皮、低溫和赤黴素溶液浸種處理的種子其發芽勢高於對照,其中以剝皮處理的種子發芽勢最高。分析表明:剝皮能極顯著提高菠菜種子的發芽勢,低溫處理能顯著提高菠菜種子的發芽勢;采用KNO3和NaOH溶液進行浸種處理能顯著或極顯著擬製種子的發芽勢;采用赤黴素溶液處理的種子與對照差異不顯著。

　　2.2 不同處理對菠菜種子發芽率的影響

　　播種後第14d統計發芽率,將發芽率實測數據經反正弦轉換後進行方差分析,結果見表2。從表2可以看出,剝皮和低溫處理能極顯著提高菠菜種子的發芽率,赤黴素處理能顯著提高發芽率,KNO3和NaOH浸種均極顯著抑製了種子的發芽率。

　　3 討論

　　3.1 剝皮極顯著提高菠菜種子發芽勢、發芽率淺析

　　菠菜種子具有休眠特性已有報道。關於菠菜種子發芽困難林斌等認為是由於果皮堅硬和果膠影響透性所致;顏啟傳認為果皮內的抑製物質(酚類化合物)在氧化過程中需要吸收大量氧氣,阻截和限製了氧氣透過果皮進入種胚,從而導致休眠;畢辛華等認為,菠菜種子果皮中含有草酸二乙酸鹽,這種物質妨礙、抑製種子發芽。綜上所述,菠菜種子發芽困難問題出在果皮上,將果皮剝掉無疑有利於打破休眠

、除掉抑製物質,從而能夠極顯著地提高菠菜種子的發芽勢和發芽率。

　　3.2 低溫和赤黴素處理影響種子發芽勢、發芽率的內在機理

　　低溫和赤黴素處理能打破休眠已有報道。在低溫條件下水中溶解氧濃度增大,溶於水中的氧氣以水為載體進入種子內部,使種子獲得了發芽所需的氧氣,所以促進了種子萌發。赤黴素能促使種子細胞分裂分化,因此,用赤黴素溶液浸種能促進胚的發育和種子發芽。本試驗中,用低溫和赤黴素處理菠菜種子均起到了促進發芽的作用,但效果尚不十分理想,這可能是低溫處理的時間還不夠長以及赤黴素的濃度尚不夠合適,需進一步補充部分試驗。

　　3.3 化學藥劑對種子發芽的作用

　　對菠菜種子進行化學藥劑處理可提高其發芽勢和發芽率,但不同化學藥劑的作用機製是不相同的。NaOH溶液能腐蝕菠菜種子堅硬的果皮,增強了果皮的透水性,使水可進入種子,從而有利於種子發芽;KNO3溶液可抑製過氧化氫酶的活性、節約過氧化氫,增強了戊糖-磷酸途徑的活性,促使種子破除休眠而萌發。本試驗據有關資料采用的NaOH溶液濃度和KNO3溶液濃度分別為40g/L和10g/L,對菠菜種子浸種1h或24h後不但未促進種子的發芽勢和發芽率,相反卻顯著抑製了菠菜種子發芽,這可能是溶液濃度過高或浸種時間過長所致。對此尚需做進一步試驗研究。

　　4 建議

　　通過以上幾種提高菠菜種子發芽途徑的分析探討,我們認為剝皮處理比較麻煩,在生產中應用不便,可作為檢測種子生活力時采用;在沒有搞清楚化學藥劑處理種子的適宜濃度及所需時間時,不可盲目從事;低溫和赤黴素浸種處理雖不及剝皮效果好,但簡單易行、便於操作,建議在生產中采用。