葉片是植物進行光合作用的主要器官,農作物千物重的90一95%是由葉片同化產物所構成。葉片的大小是反映蔬菜作物生長狀況指標之一,而葉片本身又是構成葉菜類的產品器官。因此,研究蔬菜作物的生長發育、產量形成和光能利用,常涉及到葉麵積的測量。

　　測量葉麵積的方法很多,有求積儀法、方格法、便攜式葉麵積儀
、光電求積儀法等。這些方法較精確,但都要有一定的設備、儀器,方法比較複雜,較費時間,對於田間大量測量時未必都是適用的。

　　禾穀類作物的葉麵積通常用“計長x葉基寬xZ/3”、落葉果樹概算法、柑桔葉的查表法都是適用於田間大量測量的簡便方法。蔬菜作物的種類和品種間的葉形比較複雜,探求適應各種蔬菜葉麵積大量測量的方法,對於提高測量的工效和準確性是十分必要的。

　　根據葉長
、葉寬及其乘積與葉麵積的相關關係是測量葉麵積常用的方法,稱重法也是測量蔬菜作物葉麵積方法之一。本文是以主要蔬菜為對象,從田間大量測量的要求出發,著重研究相關法和稱重法的適用範圍和測量準確性。

　　1.根據蔬菜葉形用葉寬或葉長為指標,測量葉麵積的相關法,方法簡單,節省試材,在測量植株葉片麵積發展的動態時,不必離體取樣,避免取樣誤差,供試蔬菜葉片的測量結果的準確性在95%以上,對於葉形大而整齊的白菜類、瓜類葉麵積的測量是適宜的。

　　2.稱重法是測量葉麵積最簡便的方法,最宜於田間大量測量。對葉組織均勻的種類(菜豆、斑豆等)效果最好。為了克服因葉脈分布不勻而影響測量結果,在預先計算換算值時,可選擇植株不同部位的葉片,以消除葉齡的影響,並采用全葉法以消除葉脈分布不勻的影響,測量誤差大為降低。對於菜豆
、可豆、黃瓜、蠶白菜葉片的測量準確性為95.81一98.0%。

　　3.求積儀法測量結果正確,因工效低,不適於田間大量測定葉麵積。如在相關法中計算標準曲線,和稱重法中計算葉麵積比時,應用此法也是必要的。