飼料中質量和安全分析內容介紹
來源： http://98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2013-07-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 飼料分析包括質量和安全分析兩方麵的內容。飼料質量一般是指飼料原料、飼料添加劑和產品(濃縮飼料、添加劑預混合飼料、配合飼料和精料補充料)所含有的養分或有效成分及加工的優劣程度。飼料質量分析的內容主要包括常規養分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、粗灰分等)、加工指標(混合均勻度、檢度和澱粉物化度等、氨基酸、維生素、微量元素、有機元索和飼料添加劑等有效成分等。
suizherenmenshipinanquanyishidebuduantigao，siliaozuoweidongwuxingshipinanquandeyuantouyeyuelaiyueyinqiquanqiufanweineidegaoduzhongshi。congguangyishangjiang，siliaoanquanjiushiyaoquebaodongwubenshenanquan、動物性食品安全和環境安全。對飼料安全分析的主要內容包括生物毒素(主要是由黴菌次生的黴菌毒宏，如黃曲黴毒宗、玉米赤舀烯酮、茄曲霜毒、嘔吐毒素、毒宗等；天然毒素如生物堿、棉酚等)、重金屬(鉛、砷、鉻、銅、汞、鋁、鎳等)、微生物(細菌總數、黴菌總數、大腸杆菌、沙門氏苗、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌等)、農藥殘留(有機氯類農藥、有機磷類農藥、除蟲菊配類農藥和氨基甲酸配類農藥等)、獸藥殘留(允許使用和禁止使用藥物)、環境汙染物(多氯聯苯、二晤英等)、轉基因植物等生物安全性和其他非法添加物(如三聚氰胺、蘇丹紅等)deng。siliaoanquanfenxijuyoumingxiandeshidaixing，suizheshehuidefazhan，anquanjianceneirongbuduangengxin，yincisiliaoanquanjiancejishuxuyaobuduanfazhancainengbaozhengweisiliaoanquanjiandutigongjishuzhichi。
飼料的質量與安全分析不是完全孤立的兩個方麵。對於營養性指標如維生素、微量元素、氨基酸和其他添加劑，在適宜添加水平下，有利於提高動物生產性能、改善產品質量、降低成本，減少碳、氮和磷等排泄。但過量添加可對動物生產性能造成不良影響，如由於殘留引發食品安全問題、造成資源浪費、導致環境汙染等，這些有些需要借助常規儀器進行，諸如凱氏定氮儀對飼料中氮元素的測量。
根據《飼料和飼料添加劑管理條例》的(de)有(you)關(guan)規(gui)定(ding)，為(wei)指(zhi)導(dao)飼(si)料(liao)企(qi)業(ye)和(he)養(yang)殖(zhi)單(dan)位(wei)科(ke)學(xue)合(he)理(li)使(shi)用(yong)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)和(he)養(yang)殖(zhi)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)水(shui)平(ping)，保(bao)護(hu)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)，促(cu)進(jin)飼(si)料(liao)產(chan)業(ye)和(he)養(yang)殖(zhi)業(ye)持(chi)續(xu)健(jian)康(kang)發(fa)展(zhan)，參(can)照(zhao)美(mei)國(guo)和(he)歐(ou)盟(meng)等(deng)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)的(de)做(zuo)法(fa)，在(zai)現(xian)行(xing)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)品(pin)種(zhong)目(mu)錄(lu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，我(wo)國(guo)於(yu)2009年6月頒布實施《飼料添加劑安全使用規範》(以下簡稱《規範》，農業部1224號公告)。該《規範)B前隻涉及氨基酸、維生素、微量元素和常量元素的部分品種，其餘飼料添加劑品種的《規範》正在製定過程中，農業部將陸續公布。《規範》的發布實施在飼料行業引起很大反響，被譽為“裏程碑性文件”，它ta不bu僅jin給gei出chu了le適shi宜yi推tui薦jian用yong量liang，更geng重zhong要yao的de是shi規gui定ding了le部bu分fen添tian加jia劑ji在zai配pei合he飼si料liao或huo精jing料liao補bu充chong料liao中zhong的de最zui高gao限xian量liang，對dui確que保bao飼si料liao添tian加jia劑ji的de安an全quan使shi用yong發fa揮hui著zhe重zhong要yao作zuo用yong。因yin此ci在zai配pei合he飼si料liao或huo精jing料liao補bu充chong料liao中zhong有you最zui高gao限xian量liang的de指zhi標biao，如ru脂zhi溶rong性xing維wei生sheng素suA、維生素D，微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒、銷等，它們的分析既屬於飼料質量分析，同時也屬於飼料安全分析範疇。
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飼料的質量與安全分析不是完全孤立的兩個方麵。對於營養性指標如維生素、微量元素、氨基酸和其他添加劑，在適宜添加水平下，有利於提高動物生產性能、改善產品質量、降低成本，減少碳、氮和磷等排泄。但過量添加可對動物生產性能造成不良影響，如由於殘留引發食品安全問題、造成資源浪費、導致環境汙染等，這些有些需要借助常規儀器進行，諸如凱氏定氮儀對飼料中氮元素的測量。
根據《飼料和飼料添加劑管理條例》的(de)有(you)關(guan)規(gui)定(ding)，為(wei)指(zhi)導(dao)飼(si)料(liao)企(qi)業(ye)和(he)養(yang)殖(zhi)單(dan)位(wei)科(ke)學(xue)合(he)理(li)使(shi)用(yong)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)和(he)養(yang)殖(zhi)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)水(shui)平(ping)，保(bao)護(hu)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)，促(cu)進(jin)飼(si)料(liao)產(chan)業(ye)和(he)養(yang)殖(zhi)業(ye)持(chi)續(xu)健(jian)康(kang)發(fa)展(zhan)，參(can)照(zhao)美(mei)國(guo)和(he)歐(ou)盟(meng)等(deng)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)的(de)做(zuo)法(fa)，在(zai)現(xian)行(xing)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)品(pin)種(zhong)目(mu)錄(lu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，我(wo)國(guo)於(yu)2009年6月頒布實施《飼料添加劑安全使用規範》(以下簡稱《規範》，農業部1224號公告)。該《規範)B前隻涉及氨基酸、維生素、微量元素和常量元素的部分品種，其餘飼料添加劑品種的《規範》正在製定過程中，農業部將陸續公布。《規範》的發布實施在飼料行業引起很大反響，被譽為“裏程碑性文件”，它ta不bu僅jin給gei出chu了le適shi宜yi推tui薦jian用yong量liang，更geng重zhong要yao的de是shi規gui定ding了le部bu分fen添tian加jia劑ji在zai配pei合he飼si料liao或huo精jing料liao補bu充chong料liao中zhong的de最zui高gao限xian量liang，對dui確que保bao飼si料liao添tian加jia劑ji的de安an全quan使shi用yong發fa揮hui著zhe重zhong要yao作zuo用yong。因yin此ci在zai配pei合he飼si料liao或huo精jing料liao補bu充chong料liao中zhong有you最zui高gao限xian量liang的de指zhi標biao，如ru脂zhi溶rong性xing維wei生sheng素suA、維生素D，微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒、銷等，它們的分析既屬於飼料質量分析，同時也屬於飼料安全分析範疇。
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