手工測定粉類糧食中磁性金屬物的含量
來源： http://98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2013-03-26 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 粉(fen)類(lei)糧(liang)食(shi)的(de)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)中(zhong)把(ba)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)含(han)量(liang)作(zuo)為(wei)製(zhi)定(ding)和(he)食(shi)用(yong)的(de)重(zhong)要(yao)控(kong)製(zhi)指(zhi)標(biao)，不(bu)符(fu)合(he)標(biao)準(zhun)的(de)不(bu)能(neng)供(gong)作(zuo)食(shi)用(yong)，在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)，磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)的(de)含(han)量(liang)我(wo)們(men)可(ke)以(yi)借(jie)助(zhu)磁性金屬物測定儀進行測量，不過本文講述的是在沒有磁性金屬物的情況下，利用坩堝測量的方法。
GB5509―85粉類磁性金屬物測定方法規定：1公斤試樣重複3次經測定儀的淌板流到盛裝箱中，將各次磁性金屬物合並到已知重量的增鍋中，用四氯化碳漂洗數次、烘幹、冷卻、標重。
在(zai)實(shi)際(ji)檢(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)中(zhong)，我(wo)們(men)感(gan)到(dao)該(gai)測(ce)定(ding)方(fang)法(fa)欠(qian)完(wan)善(shan)，既(ji)需(xu)要(yao)花(hua)費(fei)較(jiao)長(chang)的(de)時(shi)間(jian)，精(jing)度(du)又(you)不(bu)高(gao)。用(yong)來(lai)稱(cheng)量(liang)盛(sheng)樣(yang)品(pin)中(zhong)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)的(de)增(zeng)鍋(guo)盛(sheng)裝(zhuang)前(qian)後(hou)均(jun)無(wu)恒(heng)重(zhong)的(de)要(yao)求(qiu)，該(gai)操(cao)作(zuo)環(huan)節(jie)帶(dai)來(lai)較(jiao)大(da)的(de)稱(cheng)量(liang)誤(wu)差(cha)。國(guo)標(biao)規(gui)定(ding)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)在(zai)粉(fen)關(guan)中(zhong)的(de)最(zui)大(da)含(han)量(liang)為(wei)0.0039/kg，對稱量的精確度要求高.恒重的要求也應該高，但在GB5509―85標準規定的方法中無恒重的要求，將給烘幹前後兩次稱量結果帶來較大誤差，往往在毫克範圍內出入，而樣品該項目是否合格.判斷其是否能食用往往就取決於這毫克值上。
為了使該項目測定方法趨於合理、科學，在檢測工作中，我們作了如下的改進：
1.盛裝磁性金屬物的坩堝增添了恒重要求即烘於前後兩次重量差不超過0.00029。
2.為避免前後兩次烘幹、冷卻、稱量的環境條件不同，我們采用了更為簡單，快捷的方法，即取幹淨的坩堝盛裝樣品中分離出來的磁性金屬物，烘幹冷卻、稱量(Wg)，迅速除去增鍋中的磁性金屬物再稱坩堝重(W2)，前後兩次重量差(W1一W2)即ji為wei磁ci性xing金jin屬shu物wu重zhong量liang，這zhe樣yang既ji避bi免mian了le二er次ci烘hong幹gan冷leng卻que，稱cheng重zhong過guo程cheng中zhong由you於yu空kong氣qi中zhong不bu同tong濕shi度du帶dai來lai的de稱cheng量liang誤wu差cha，可ke簡jian化hua了le操cao作zuo程cheng序xu，大da大da縮suo短duan了le時shi間jian，其qi結jie果guo：
Wg=W1―W2
式中：
W1―磁性金屬物+坩堝的重量，W2―坩堝重，Wg―磁性金屬物重。
GB5509―85粉類磁性金屬物測定方法規定：1公斤試樣重複3次經測定儀的淌板流到盛裝箱中，將各次磁性金屬物合並到已知重量的增鍋中，用四氯化碳漂洗數次、烘幹、冷卻、標重。
在(zai)實(shi)際(ji)檢(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)中(zhong)，我(wo)們(men)感(gan)到(dao)該(gai)測(ce)定(ding)方(fang)法(fa)欠(qian)完(wan)善(shan)，既(ji)需(xu)要(yao)花(hua)費(fei)較(jiao)長(chang)的(de)時(shi)間(jian)，精(jing)度(du)又(you)不(bu)高(gao)。用(yong)來(lai)稱(cheng)量(liang)盛(sheng)樣(yang)品(pin)中(zhong)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)的(de)增(zeng)鍋(guo)盛(sheng)裝(zhuang)前(qian)後(hou)均(jun)無(wu)恒(heng)重(zhong)的(de)要(yao)求(qiu)，該(gai)操(cao)作(zuo)環(huan)節(jie)帶(dai)來(lai)較(jiao)大(da)的(de)稱(cheng)量(liang)誤(wu)差(cha)。國(guo)標(biao)規(gui)定(ding)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)物(wu)在(zai)粉(fen)關(guan)中(zhong)的(de)最(zui)大(da)含(han)量(liang)為(wei)0.0039/kg，對稱量的精確度要求高.恒重的要求也應該高，但在GB5509―85標準規定的方法中無恒重的要求，將給烘幹前後兩次稱量結果帶來較大誤差，往往在毫克範圍內出入，而樣品該項目是否合格.判斷其是否能食用往往就取決於這毫克值上。
為了使該項目測定方法趨於合理、科學，在檢測工作中，我們作了如下的改進：
1.盛裝磁性金屬物的坩堝增添了恒重要求即烘於前後兩次重量差不超過0.00029。
2.為避免前後兩次烘幹、冷卻、稱量的環境條件不同，我們采用了更為簡單，快捷的方法，即取幹淨的坩堝盛裝樣品中分離出來的磁性金屬物，烘幹冷卻、稱量(Wg)，迅速除去增鍋中的磁性金屬物再稱坩堝重(W2)，前後兩次重量差(W1一W2)即ji為wei磁ci性xing金jin屬shu物wu重zhong量liang，這zhe樣yang既ji避bi免mian了le二er次ci烘hong幹gan冷leng卻que，稱cheng重zhong過guo程cheng中zhong由you於yu空kong氣qi中zhong不bu同tong濕shi度du帶dai來lai的de稱cheng量liang誤wu差cha，可ke簡jian化hua了le操cao作zuo程cheng序xu，大da大da縮suo短duan了le時shi間jian，其qi結jie果guo：
Wg=W1―W2
式中：
W1―磁性金屬物+坩堝的重量，W2―坩堝重，Wg―磁性金屬物重。
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