脂肪測定儀也稱為粗脂肪測定，此儀器測定結果符合國家（GB5512-85）標準

，各項指標達到國內領先水平，是食品、油脂

、飼料等行業測定脂肪的理想設備。
    脂肪測定儀的操作流程以及注意點：
    1、試樣包紮：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鍾
，趁熱倒入研缽中，加入約2g脫脂細砂一同研磨。將試樣和細砂研到出油狀後，用脫脂棉蘸少量乙醚檫淨研缽上的試樣和脂肪，全部置入濾紙筒內，（筒底塞一層脫脂棉）最後再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣。
    2、移動滑動球
，把濾紙筒置入抽提筒內
，使磁鋼把過濾濾筒（吊籃）吸住。
    3、在抽提筒內注入無水乙醚約50ml，然後將抽提筒移置水浴鍋上，調節位置使抽提筒保持良好接觸。
    4、開啟電源，根據所需調節加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。
    5、移動滑動球（上滑）使試樣置入抽提筒內（此時）濾紙筒底與抽提筒接觸，不使濾紙筒脫落，使試樣完全浸入溶劑內浸泡。
    6、從溶劑揮發開始浸泡適當時間

，然後將吊籃升高5厘米進行抽提
，約1小時後再將吊藍提升1厘米（最高位置）
，同時將冷凝管調節旋塞完全關閉（即旋塞柄位置與水平麵平行），進行溶劑同收。
    7、先(xian)將(jiang)抽(chou)提(ti)筒(tong)與(yu)冷(leng)凝(ning)管(guan)磨(mo)口(kou)旋(xuan)鬆(song)，使(shi)冷(leng)凝(ning)管(guan)上(shang)提(ti)，再(zai)把(ba)紅(hong)球(qiu)下(xia)拉(la)使(shi)吊(diao)籃(lan)上(shang)移(yi)到(dao)最(zui)高(gao)點(dian)再(zai)將(jiang)抽(chou)提(ti)筒(tong)從(cong)水(shui)浴(yu)鍋(guo)上(shang)取(qu)出(chu)。置(zhi)入(ru)恒(heng)溫(wen)箱(xiang)內(nei)，烘(hong)去(qu)水(shui)份(fen)，然(ran)後(hou)移(yi)入(ru)幹(gan)燥(zao)缸(gang)內(nei)冷(leng)卻(que)後(hou)稱(cheng)重(zhong)，計(ji)算(suan)含(han)油(you)量。
    8、使用完畢關閉電源
，並保持機內幹淨。