牛奶中農藥殘留分析的多種技術

牛奶中農藥殘留是影響乳品質量安全的因素之一。牛奶中農藥殘留汙染對人體健康的危害，屬於長時期
、微劑量、慢性細微毒性效應。這種毒性效應可以在人體生理
、生化或自身免疫功能
、致畸、致癌、致突變等方麵反映出來。因而
，控製奶產品中農藥殘留汙染
，確保乳品安全，日益備受關注。

農藥殘留分析是複雜混合物中痕量組份的分析技術
，農藥殘留分析既需要精細的微量操作手段，又需要高靈敏度的痕量檢測技術。60年代後氣相色譜技術得到飛速發展，許多高靈敏的檢測器開始應用，解決了過去許多難以檢測的農藥殘留問題。70年代末
，特別是80年代，高效液相色譜的發展拓寬了農藥殘留的分析範圍。隨著科技的進步以及科技人員的不斷努力,一些先進的高靈敏度、簡便的檢測方法不斷出現，如：超臨界流體色譜、直接光譜分析技術、毛細管區帶電泳、免mian疫yi分fen析xi法fa和he生sheng物wu傳chuan感gan器qi法fa等deng也ye相xiang繼ji出chu現xian。但dan是shi
，現xian階jie段duan，毛mao細xi管guan氣qi相xiang色se譜pu和he高gao效xiao液ye相xiang色se譜pu及ji其qi聯lian用yong技ji術shu仍reng然ran是shi農nong藥yao殘can留liu分fen析xi的de主zhu要yao手shou段duan。

另外，農藥殘留速測儀也ye是shi現xian階jie段duan使shi用yong比bi較jiao頻pin繁fan的de儀yi器qi，因yin為wei農nong藥yao殘can留liu速su測ce儀yi測ce定ding結jie果guo非fei常chang快kuai速su。農nong藥yao殘can留liu速su測ce儀yi有you多duo種zhong型xing號hao，不bu同tong的de型xing號hao功gong能neng上shang有you些xie微wei的de區qu別bie

，另ling外wai，托tuo普pu儀yi器qi生sheng產chan的de農nong藥yao殘can留liu速su測ce儀yi，使shi用yong旋xuan轉zhuan比bi色se暗an盒he設she計ji（專利），同時測五個被測樣品，大大提高測定效率。另外，還具有自動充電，交直流兩用
，可野外流動測試
；3、數字線路，自動計算，打印測試結果
； 分體式結構設計等功能特點。