【本資訊由中國糧油儀器網提供】粗纖維測定儀―了解植物的抗病性
　　粗纖維他是屬於“非營養”物質，能夠幫助人類預防預防某些疾病、如冠心病
、結腸癌

、便秘等疾病。同時他也是植物細胞壁的主要成分之一，包括纖維素、半纖維素、木(mu)質(zhi)素(su)及(ji)角(jiao)質(zhi)等(deng)成(cheng)分(fen)
，粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)的(de)多(duo)少(shao)，關(guan)係(xi)到(dao)植(zhi)物(wu)細(xi)胞(bao)機(ji)械(xie)組(zu)織(zhi)發(fa)達(da)與(yu)否(fou)。因(yin)而(er)影(ying)響(xiang)作(zuo)物(wu)的(de)抗(kang)倒(dao)伏(fu)


，抗(kang)病(bing)蟲(chong)害(hai)能(neng)力(li)的(de)強(qiang)弱(ruo)。通(tong)過(guo)使(shi)用(yong)粗纖維測定儀來進行測量細胞壁中的粗纖維，通過裏麵的粗纖維含量來進行了解植物的抗病性以及其他的一些性狀。
　　在國標中纖維測定的規定有好幾個，如GB 10469-89水果、蔬菜粗纖維的測定方法；GB5009.10 食品中粗纖維的測定方法和GB 8858 水果
、蔬菜產品中幹物質和水分含量的測定方法。根據這些國標相對應的研究出了粗纖維測定儀，粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到各種糧食、飼料等試樣粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀能夠測定各種糧食、飼料、穀物
、食品及其他農副產品中粗纖維的含量，方便實用。
　　植物細胞壁中的粗纖維測定原理：
　　樣品相繼與熱的稀酸
、稀堿共煮,並分別經過濾分離
、洗滌殘留物等操作，再進行幹燥、灰化。酸可將糖、澱粉、果膠質和部分半纖維素水解而除去。堿能溶解蛋白質
、部分半纖維素、木質素和皂化脂肪酸而將其除去。再用乙醇和乙醚處理。所得的殘渣幹燥後減去灰分重即為粗纖維含量。
　　這一原理，其實就是粗纖維測定儀的de儀yi器qi原yuan理li。都dou是shi利li用yong酸suan堿jian消xiao煮zhu法fa
，然ran後hou再zai利li用yong重zhong量liang法fa來lai進jin行xing測ce定ding。因yin為wei，通tong過guo實shi驗yan室shi方fang法fa和he用yong粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi測ce出chu的de方fang法fa


，其qi結jie果guo大da致zhi相xiang同tong。隻zhi是shi用yong實shi驗yan室shi方fang法fa時shi，比bi較jiao複fu雜za
，因yin為wei都dou是shi人ren工gong操cao作zuo完wan成cheng
，而er使shi用yong粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi儀yi器qi的de時shi候hou
，就jiu可ke以yi免mian去qu中zhong間jian很hen多duo複fu雜za的de步bu驟zhou

，而er儀yi器qi自zi動dong完wan成cheng。所suo以yi在zai進jin行xing粗cu纖xian維wei含han量liang測ce定ding的de時shi候hou還hai是shi使shi用yong粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi來lai進jin行xing測ce量liang比bi較jiao方fang便bian
，也ye比bi較jiao的de準zhun確que。