花椰菜
，又被稱為花菜、菜(cai)花(hua)，原(yuan)產(chan)於(yu)地(di)中(zhong)海(hai)。後(hou)傳(chuan)入(ru)中(zhong)國(guo)，隨(sui)著(zhe)人(ren)們(men)對(dui)花(hua)椰(ye)菜(cai)的(de)不(bu)斷(duan)深(shen)入(ru)了(le)解(jie)，花(hua)椰(ye)菜(cai)漸(jian)漸(jian)被(bei)人(ren)們(men)喜(xi)歡(huan)，現(xian)如(ru)今(jin)，花(hua)椰(ye)菜(cai)稱(cheng)為(wei)了(le)全(quan)世(shi)界(jie)的(de)蔬(shu)菜(cai)，同(tong)時(shi)也(ye)是(shi)中(zhong)國(guo)家(jia)庭(ting)的(de)常(chang)食(shi)蔬(shu)菜(cai)。當(dang)然(ran)還(hai)有(you)更(geng)為(wei)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)點(dian)是(shi)，花(hua)椰(ye)菜(cai)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)很(hen)高(gao)，含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)、胡蘿卜素，而且還有抗癌特性。因此
，連醫學界都推薦
，人們要經常食用花椰菜。

花hua椰ye菜cai和he其qi他ta蔬shu菜cai一yi樣yang
，對dui肥fei料liao有you特te定ding的de需xu求qiu。不bu同tong的de時shi間jian，不bu同tong的de花hua期qi，它ta對dui肥fei料liao的de需xu求qiu是shi不bu同tong的de。總zong體ti來lai說shuo，花hua椰ye菜cai對dui氮dan肥fei的de需xu求qiu最zui大da，而er對dui其qi他ta肥fei料liao如ru磷lin肥fei
、鉀jia肥fei等deng，也ye需xu要yao，但dan是shi需xu要yao的de量liang和he需xu求qiu的de時shi間jian都dou比bi較jiao短duan。對dui於yu我wo們men如ru何he判pan斷duan花hua椰ye菜cai需xu要yao肥fei料liao
，或huo者zhe需xu要yao多duo少shao肥fei料liao，我wo們men可ke以yi借jie助zhu葉ye綠lv素su計ji
，它ta為wei手shou持chi式shi，可ke以yi直zhi接jie帶dai到dao田tian間jian進jin行xing測ce定ding。葉綠素計測(ce)出(chu)的(de)是(shi)植(zhi)物(wu)的(de)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)，而(er)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)與(yu)氮(dan)素(su)含(han)量(liang)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)比(bi)例(li)關(guan)係(xi)。因(yin)此(ci)，知(zhi)道(dao)了(le)植(zhi)物(wu)的(de)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)
，就(jiu)可(ke)以(yi)知(zhi)道(dao)花(hua)椰(ye)菜(cai)的(de)需(xu)肥(fei)量(liang)。當(dang)然(ran)其(qi)他(ta)的(de)如(ru)葉綠素含量儀、SPAD502葉ye綠lv素su儀yi也ye都dou是shi能neng夠gou測ce出chu花hua椰ye菜cai的de葉ye綠lv素su含han量liang的de，測ce出chu的de結jie果guo跟gen葉ye綠lv素su計ji測ce出chu的de結jie果guo相xiang差cha無wu幾ji。花hua椰ye菜cai的de需xu肥fei特te性xing大da致zhi與yu甘gan藍lan相xiang似si。一yi般ban來lai說shuo，營ying養yang生sheng長chang期qi對dui氮dan需xu要yao量liang較jiao大da，而er且qie以yi硝xiao態tai氮dan肥fei的de效xiao果guo最zui好hao，其qi次ci是shi鉀jia
，隻zhi有you在zai花hua球qiu形xing成cheng期qi需xu要yao較jiao多duo的de磷lin。合he理li施shi用yong氮dan肥fei
，不bu但dan可ke以yi促cu進jin花hua椰ye菜cai的de高gao產chan，改gai善shan花hua椰ye菜cai的de產chan品pin品pin質zhi
，同tong時shi還hai可ke以yi保bao護hu環huan境jing，節jie約yue成cheng本ben

，創chuang造zao更geng高gao的de利li潤run空kong間jian。