一、榨油機的選購

一台好的榨油機能使用戶在油料加工中免去不少麻煩。選擇的機型可以加工菜籽
、黃豆、花生、棉籽、chazidengkelizhuangyouliao。goujishishouxiankanjiqidewaibiaoyouqishifoujunyun
，jianzhajiqidelingbujianshifouqueshao，zaiyongshouzhuandongdapidailun
，shitaduozhuandongjiquan
，yijianzhazhatangneishifouyoutiekuaidengyiwu
，youwukazhuxianxiang
，tongshizhuyichilunxiangneichilunnieheshifouzhengchang。

二、榨油機的正確安裝

安裝前，應對新購的榨油機進行徹底清理。抽出主軸，卸去上榨籠，用砂布將榨螺外表麵、內(nei)表(biao)麵(mian)和(he)螺(luo)旋(xuan)喂(wei)料(liao)器(qi)打(da)磨(mo)光(guang)潔(jie)。對(dui)所(suo)有(you)潤(run)滑(hua)部(bu)位(wei)加(jia)注(zhu)潤(run)滑(hua)脂(zhi)，齒(chi)輪(lun)箱(xiang)中(zhong)所(suo)加(jia)的(de)潤(run)滑(hua)油(you)，其(qi)品(pin)種(zhong)和(he)牌(pai)號(hao)應(ying)符(fu)合(he)說(shuo)明(ming)書(shu)上(shang)的(de)要(yao)求(qiu)。圓(yuan)排(pai)打(da)磨(mo)光(guang)潔(jie)後(hou)，在(zai)裝(zhuang)機(ji)時(shi)必(bi)須(xu)按(an)原(yuan)來(lai)的(de)位(wei)置(zhi)排(pai)列(lie)，不(bu)能(neng)錯(cuo)位(wei)，因(yin)為(wei)圓(yuan)排(pai)的(de)排(pai)列(lie)位(wei)置(zhi)和(he)順(shun)序(xu)對(dui)榨(zha)油(you)性(xing)能(neng)關(guan)係(xi)極(ji)大(da)。圓(yuan)排(pai)裝(zhuang)機(ji)後(hou)用(yong)壓(ya)緊(jin)螺(luo)母(mu)壓(ya)緊(jin)，壓(ya)緊(jin)程(cheng)度(du)以(yi)圓(yuan)盤(pan)在(zai)榨(zha)油(you)時(shi)能(neng)蠕(ru)動(dong)為(wei)宜(yi)。榨(zha)油(you)機(ji)經(jing)過(guo)以(yi)上(shang)處(chu)理(li)後(hou)，就(jiu)可(ke)用(yong)地(di)腳(jiao)螺(luo)栓(shuan)將(jiang)其(qi)固(gu)定(ding)在(zai)基(ji)礎(chu)上(shang)。在(zai)安(an)裝(zhuang)時(shi)，電(dian)動(dong)機(ji)的(de)皮(pi)帶(dai)輪(lun)應(ying)和(he)榨(zha)油(you)機(ji)皮(pi)帶(dai)輪(lun)對(dui)齊(qi)
，位(wei)置(zhi)適(shi)度(du)，旋(xuan)轉(zhuan)方(fang)向(xiang)正(zheng)確(que)，傳(chuan)動(dong)帶(dai)的(de)鬆(song)緊(jin)度(du)應(ying)調(tiao)整(zheng)適(shi)當(dang)。

三
、榨油機的使用

使用榨油機之前，首先應準備好全部輔助器具和容器，檢查並調整傳動帶鬆緊程度。然後開動電動機
，使機器空運轉15min左右，檢查榨螺軸的轉速。一般轉速應在33dmin左右。空轉時要注意齒輪箱內齒輪的齧合情況及聲音是否正常，各軸承部位和電機是否正常。榨油機空轉時，電動機電流應為3A左右。如電流過高，應立即停車檢查，調整後再開機。

空載正常後，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準備投入進料鬥。注意：開(kai)始(shi)壓(ya)榨(zha)時(shi)進(jin)料(liao)不(bu)能(neng)太(tai)快(kuai)
，否(fou)則(ze)榨(zha)膛(tang)內(nei)壓(ya)力(li)突(tu)然(ran)增(zeng)加(jia)，榨(zha)螺(luo)軸(zhou)轉(zhuan)不(bu)動(dong)
，造(zao)成(cheng)榨(zha)膛(tang)堵(du)塞(sai)，甚(shen)至(zhi)使(shi)榨(zha)籠(long)破(po)裂(lie)，發(fa)生(sheng)重(zhong)大(da)事(shi)故(gu)。因(yin)此(ci)開(kai)始(shi)壓(ya)縮(suo)時(shi)，進(jin)料(liao)應(ying)均(jun)勻(yun)緩(huan)慢(man)地(di)投(tou)入(ru)進(jin)料(liao)鬥(dou)
，使(shi)榨(zha)油(you)機(ji)進(jin)行(xing)跑(pao)合(he)。如(ru)此(ci)反(fan)複(fu)多(duo)次(ci)

，持(chi)續(xu)3～4h以上
，使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正常現象)。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，凋節螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃左右，榨油機正常運轉後
，可將出餅厚度調至1．5～2．5mm
，並將緊固螺母旋緊。

榨油機正常運轉後，含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60％，前組圓排處約占30％；ermoduanpaichuyouzehenshao，chengdibuchengxian，yousehenqing。fanfuzhaersancijikejiangcaizihuohuangdoudeyouzhajin，zaizheqijiankejianghanyoujiaoduodeyouzhajunyundichanrenliaopeizhongyazha，xialiaoshiyaobaochijunyun，qiejihuduohushao，fouzejiangyingxiangzhayoujideshouminghechuyoulv。

運(yun)轉(zhuan)過(guo)程(cheng)中(zhong)要(yao)經(jing)常(chang)檢(jian)查(zha)榨(zha)油(you)機(ji)的(de)出(chu)餅(bing)情(qing)況(kuang)，並(bing)控(kong)製(zhi)胚(pei)料(liao)的(de)水(shui)分(fen)既(ji)不(bu)過(guo)高(gao)也(ye)不(bu)過(guo)低(di)。正(zheng)常(chang)的(de)出(chu)餅(bing)應(ying)呈(cheng)片(pian)狀(zhuang)，靠(kao)榨(zha)螺(luo)軸(zhou)一(yi)麵(mian)光(guang)滑(hua)，另(ling)一(yi)麵(mian)有(you)很(hen)多(duo)毛(mao)紋(wen)。如(ru)出(chu)餅(bing)疏(shu)鬆(song)無(wu)力(li)
，或(huo)出(chu)餅(bing)不(bu)成(cheng)形(xing)
，色(se)澤(ze)較(jiao)深(shen)
，用(yong)手(shou)一(yi)捏(nie)即(ji)成(cheng)碎(sui)塊(kuai)，這(zhe)說(shuo)明(ming)胚(pei)料(liao)加(jia)水(shui)太(tai)少(shao)
；如ru出chu餅bing發fa軟ruan，成cheng大da片pian狀zhuang，或huo出chu油you泡pao沫mo增zeng多duo
，則ze說shuo明ming加jia水shui太tai多duo。正zheng常chang情qing況kuang下xia
，圓yuan排pai之zhi間jian不bu出chu渣zha或huo很hen少shao出chu渣zha，在zai條tiao排pai處chu出chu渣zha，如ru出chu渣zha呈cheng細xi片pian狀zhuang說shuo明ming水shui分fen多duo，出chu粉fen渣zha則ze說shuo明ming水shui分fen少shao。此ci外wai，以yi出chu油you位wei置zhi變bian化hua可ke看kan出chu入ru榨zha水shui分fen是shi否fou合he適shi，當dang入ru榨zha水shui分fen過guo高gao或huo過guo低di時shi
，出chu油you位wei置zhi均jun向xiang後hou移yi。

四、滿足預處理工序要求

liaopeiruzhaqian，bixujingguoyuchuligongxu
，yuchulizhiliangjiangzhijieyingxiangzhayoujizhengchanggongzuohechuyoulv。butongyouliaoyoubutongdeyuchuligongxuyaoqiu
，danzhuyaobaokuoxiashujixiang：

1．清理。進入加工廠的油料含有一定的雜質(泥沙、石子、鐵屑等)
，若不仔細清選，會加速榨油機內部機件的磨損
，降低出油率，甚至造成故障和事故。與其配套的設備有：清理篩、去石機、磁選機等。

2．剝殼。對於帶殼的油料，應剝殼後再壓榨，這樣可以提高生產能力和出油率。與其配套的設備有：剝殼機、分離篩
、分離機等。

3．破碎。某些油脂可以整料入榨，但經過破碎
、軋胚後再壓榨，可明顯提高出油率。與其配套的設備有：破碎機、軋胚機等。

4．蒸(zheng)炒(chao)。蒸(zheng)炒(chao)是(shi)提(ti)高(gao)出(chu)油(you)率(lv)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)，常(chang)用(yong)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)先(xian)將(jiang)油(you)料(liao)潤(run)濕(shi)
，然(ran)後(hou)再(zai)經(jing)炒(chao)鍋(guo)幹(gan)燥(zao)，使(shi)油(you)料(liao)達(da)到(dao)工(gong)藝(yi)要(yao)求(qiu)的(de)入(ru)榨(zha)水(shui)分(fen)和(he)溫(wen)度(du)
，與(yu)其(qi)配(pei)套(tao)的(de)設(she)備(bei)有(you)：蒸炒鍋
、炒籽鍋。http://98fo.cn