隨sui著zhe現xian代dai生sheng活huo的de不bu斷duan提ti高gao，人ren們men也ye越yue來lai越yue注zhu重zhong飲yin食shi質zhi量liang，比bi如ru說shuo吃chi什shen麼me，怎zen麼me吃chi，食shi品pin的de衛wei生sheng安an全quan等deng等deng，這zhe些xie都dou會hui格ge外wai的de注zhu意yi。麵mian粉fen是shi製zhi作zuo食shi品pin的de主zhu要yao原yuan料liao，市shi場chang上shang銷xiao售shou的de麵mian粉fen更geng是shi五wu花hua八ba門men
，高gao筋jin粉fen、中筋粉、低筋粉
，等級、品質、價格
、品(pin)牌(pai)都(dou)不(bu)一(yi)樣(yang)。作(zuo)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)，因(yin)為(wei)不(bu)具(ju)備(bei)專(zhuan)業(ye)檢(jian)測(ce)知(zhi)識(shi)
，也(ye)買(mai)不(bu)起(qi)專(zhuan)業(ye)的(de)檢(jian)測(ce)設(she)備(bei)，所(suo)以(yi)在(zai)購(gou)買(mai)麵(mian)粉(fen)的(de)時(shi)候(hou)一(yi)定(ding)要(yao)擦(ca)亮(liang)眼(yan)睛(jing)，避(bi)免(mian)入(ru)坑(keng)。
    今天小編就為大家分享下麵粉的挑選，買麵粉不能隻看顏色，請牢記這3點！
    1
、用yong手shou捏nie一yi捏nie。在zai買mai麵mian粉fen的de時shi候hou，將jiang麵mian粉fen放fang到dao手shou上shang，用yong指zhi腹fu捏nie一yi捏nie麵mian粉fen，要yao是shi摸mo上shang去qu非fei常chang的de光guang滑hua，那na麼me這zhe種zhong麵mian粉fen最zui好hao是shi不bu要yao選xuan擇ze
，因yin為wei裏li麵mian可ke能neng是shi加jia了le滑hua石shi粉fen，一yi般ban質zhi量liang好hao的de麵mian粉fen放fang到dao手shou中zhong
，捏nie一yi下xia後hou再zai鬆song開kai，它ta會hui自zi動dong的de散san開kai，摸mo上shang去qu的de手shou感gan也ye不bu會hui特te別bie光guang滑hua，但dan也ye不bu要yao選xuan擇ze結jie塊kuai的de，這zhe就jiu說shuo明ming了le麵mian粉fen裏li麵mian的de含han水shui量liang比bi較jiao大da。
    2
、用(yong)鼻(bi)子(zi)聞(wen)一(yi)聞(wen)。要(yao)是(shi)將(jiang)麵(mian)粉(fen)放(fang)到(dao)鼻(bi)子(zi)底(di)下(xia)聞(wen)一(yi)聞(wen)，能(neng)夠(gou)清(qing)楚(chu)的(de)聞(wen)到(dao)黴(mei)味(wei)
，酸(suan)味(wei)，土(tu)味(wei)的(de)話(hua)，說(shuo)明(ming)這(zhe)就(jiu)是(shi)質(zhi)量(liang)非(fei)常(chang)差(cha)的(de)麵(mian)粉(fen)，一(yi)般(ban)質(zhi)量(liang)好(hao)的(de)麵(mian)粉(fen)聞(wen)起(qi)來(lai)都(dou)是(shi)有(you)一(yi)股(gu)香(xiang)甜(tian)味(wei)。
    3
、看kan麵mian粉fen的de顏yan色se。麵mian粉fen最zui好hao是shi不bu要yao選xuan擇ze顏yan色se太tai白bai或huo者zhe太tai深shen的de，一yi般ban隻zhi要yao淡dan黃huang色se的de麵mian粉fen即ji可ke，要yao是shi顏yan色se太tai白bai麵mian粉fen裏li麵mian可ke以yi添tian加jia了le增zeng白bai劑ji，廠chang家jia為wei什shen麼me要yao添tian加jia增zeng白bai劑ji呢ne！這zhe主zhu要yao的de原yuan因yin就jiu是shi在zai於yu裏li麵mian添tian加jia了le麩fu皮pi
，這zhe樣yang麵mian粉fen顏yan色se就jiu會hui有you點dian發fa灰hui
，加jia入ru增zeng白bai劑ji後hou，就jiu可ke以yi讓rang麵mian粉fen顏yan色se變bian白bai
，但dan吃chi起qi來lai卻que不bu筋jin道dao，口kou感gan也ye比bi較jiao粗cu糙cao，顏yan色se太tai深shen的de麵mian粉fen有you可ke能neng是shi受shou潮chao導dao致zhi的de

，這zhe樣yang的de麵mian粉fen也ye不bu要yao挑tiao選xuan。