給麵粉稱重

、加水……檢測麵粉的麵筋吸水量；配置溶液……檢測水稻的重金屬含量。這是記者最近在重慶市永川區糧油質量檢驗站看見的檢測場景。
    在吉之彙國際農貿物流城的中國好糧油交易區，龍偉米業的老板龍偉天天都很忙。他說，做糧油生意有25年了。市場升級後，經營環境好了很多，要為永川的優質糧食工程盡一份力。“要采購更多的永川品牌糧油，將永川的優質糧油推出去。”
    打造優質糧倉

，永川區以實施“優質糧食工程”為契機，大力構建新型糧食流通體係；不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)糧(liang)油(you)產(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營(ying)水(shui)平(ping)，促(cu)進(jin)糧(liang)食(shi)種(zhong)植(zhi)結(jie)構(gou)調(tiao)整(zheng)，引(yin)導(dao)綠(lv)色(se)優(you)質(zhi)糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)和(he)加(jia)工(gong)
，提(ti)升(sheng)糧(liang)食(shi)品(pin)質(zhi)
，提(ti)高(gao)糧(liang)食(shi)優(you)質(zhi)品(pin)率(lv)
，不(bu)斷(duan)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)

，促(cu)進(jin)農(nong)民(min)增(zeng)收(shou)
、企業增效，在更高水平上保障糧食安全。
    “11310”方案：“中國好糧油”行動永川示範路徑
    “永川是產糧大區
，區委、區政府曆來重視糧食基礎產業，針對糧食品種少、品質不高
、品牌少，不適應消費需求等原因，2017年爭取上級支持啟動了‘優質糧食’工程，將充分發揮財政資金撬動作用，重點抓優質糧基地建設、質檢體係建設
、加工能力建設、產後服務組織建設和交易平台建設。將通過三年工作計劃
，著力補齊品種、品質
、品牌三個‘短板’。實施‘優質糧食工程’，一個重要的任務就是要做好‘中國好糧油’行動的示範。”最近，區商務局有關負責人如是稱。
    據了解，“中國好糧油”行動計劃是國家財政部
、國家糧食和物資儲備局糧食流通領域實施的“優質糧食工程”的三大內容之一。永川區作為重慶市首批“中國好糧油”行動示範區縣之一，將以推進供給側結構性改革為載體
，在認真落實糧食安全行政首長責任製基礎上，通過“11310”方案的實施 ，激活社會資本參與，提升糧食生產、流通產業水平，提升糧食消費品質
，保障糧食安全。
    “1”即狠抓糧食品種結構優化。加強部門及重慶農作物研究所合作


，充分發揮永川區域糧油質檢站、yongchuanliangyouzhanzuoyong，duixinshouhuodezhuyaoliangyoupinzhongdepinzhiyuanquanzhuangkuangjinxingquanmianceping，yindaochanpinyanfahepinzhongjiegouyouhua，tongguoyouzhiyoujiashougouhefenleishouchu，cujinyouzhipinzhongguimohuashengchan，weiliangyoupinpaihua、規模化奠定基礎。
    “1”即建好優質糧油交易網絡。充分利用“互聯網+”
，優化永川糧食批發市場（吉之彙國際農貿物流城）優質糧油專區和線上平台建設，推動企業與批發市場、批發市場與中國好糧油網對接；同時在超市設立“好糧油”專櫃，在社區設立優質糧食門店
，擴大優質糧油銷售規模
，實現好糧油貨暢其流。
    “3”即重點推動3家規模以上糧食企業提檔升級。在永川中部推動1家國有儲備糧企業糧食烘幹和加工能力全麵升級
，在南部產糧區推動1家民營糧食加工企業
，擴大加工能力，增加優質糧種植基地，新建標準化糧倉；在北部食品工業園引進一家外向型、有規模
、產業附加值較高的優質糧食循環產業企業。
    “10”即重點幫助10家左右糧食產後服務組織。與發展糧食種植大戶等工作相結合，將具有優質糧食種植收割
、糧食烘幹、分類收儲、糧食加工、糧食經營（經紀人）能力，並有一定帶動作用的企業組織，作為重點扶持對象，推動其發展。
    項目建設：奠基優質糧倉
    “三年將累計整合資金兩億元以上，項目建成後
，每年將新增烘幹能力6萬噸，倉儲能力6萬噸，加工能力10萬噸
，優質糧出品率提升30%，農民增收3000萬元，企業增效1000萬元以上，消費者將獲得更多優質健康糧食。同時，極大地促進永川鄉村振興、推動糧食供給側結構性改革、提升糧食流通能力。”區商務局有關負責人如是描繪了項目的預期。
    為推動“優質糧食工程”建設項目順利實施，永川區製訂了《重慶市永川區2017―2019年度“優質糧食工程”項目實施方案》。
    檢測水平更高。重慶市永川區糧油質量檢驗站將承擔永川區糧食質量安全檢測能力上檔升級項目，該檢驗站2005年首次通過重慶市質量技術監督局認證
，是區域性糧油檢測站，2008年授權掛牌“重慶永川國家糧食質量監測站”
，檢測能力覆蓋兩大類8個產品104個參數。目前，該站新采購了氣相色譜等糧食檢測儀器12台套，完成了實驗建設，正在進行整體搬遷工作。
    收儲能力更強。重慶市永川區儲備糧有限公司集糧食購銷、倉儲保管、糧食加工於一體

，近年來新建標準儲糧倉15萬噸
，各級糧食儲備規模17餘萬噸，平均年銷售收入9千餘萬元。該公司大米加工車間廠房已建成，加工設備已完成安裝
，目前正在調試；2000噸低溫大米儲備庫已完成基礎建設，項目形象進度達到80%。
    品牌支撐更實。重慶圓桂農機股份合作社主要從事優質水稻種植
、幹燥、儲藏和優質大米加工、銷售。合作社現有15噸烘幹機五台、日產30噸優質大米加工機械一套
，流轉土地麵積已達3000畝
，年產優質稻穀1500噸。目前，該合作社已發展成為永川區第一個集優質水稻種植和產後社會化服務為“一體”的專業合作社，通過了“QS”認證，申報注冊了“圓瑰”商標及“永川圓桂富硒生態米”“ 永川圓桂再生稻米”等品牌。2016年“永川圓桂富硒生態米”“ 永川圓桂再生稻米”被評為永川區“十大優質特色農產品”
，2017年8月
，中國綠色食品中心授予了“綠色食品”證書。目前
，圓桂農機烘幹設備完成了安裝調試，1000噸低溫儲糧倉已完成基礎建設，項目進度達到75%。重慶穀生活米業有限公司前身為重慶市永川區漲穀大米加工廠，擁有的“朱沱”牌大米在永川市場占有率高，是市級應急大米加工骨幹企業和區級“應急生活物資保供單位”。公司采用“公司+優質稻基地+品牌推廣+現代農業觀光”方式進行營銷
，在緊鄰聖水湖畔建設綠色、無公害種植基地近2000畝，現已形成以公司為龍頭，以鎮為基礎的優質稻產業化開發體係。該公司稻穀烘幹中心建成營運
，檢測
、計量室已完工；稻穀低溫儲備倉庫完成建設，項目形象進度達到98%。
    流通保障更大。 重慶吉之彙國際農貿物流城是西南地區首家通過綠色農貿市場國家認證，全國率先實現O2O模式、yunfuwuheyunjisuanyuyitidexinxingnongfuchanpinjiaoyiwuliushichang。zhuyaojingyingmoshiweiyituoxianxiadaxingshitijiaoyishichang，liyonghulianwangjidashujusiwei，shenruronghexianshangpingtai，jianlilvsenongmaodianzishangwupingtaihexinxihuaxitong，kaichuangnongmaohulianwang“B2B＋O2O+雲服務”全新商業模式
，推動“線上線下”融rong合he發fa展zhan和he閉bi環huan運yun行xing，實shi現xian傳chuan統tong農nong貿mao市shi場chang整zheng體ti綠lv色se升sheng級ji。目mu前qian，吉ji之zhi彙hui中zhong國guo好hao糧liang油you交jiao易yi平ping台tai項xiang目mu線xian上shang糧liang油you專zhuan區qu開kai發fa工gong作zuo已yi完wan成cheng，雲yun店dian糧liang油you專zhuan區qu建jian設she20個，線下改造工程量完成75%。
服務水平更廣。重慶市田韜農業開發有限公司2020年計劃種植6萬畝生態優質水稻，建設稻米加工廠（年加工精米3萬噸）、糧食烘幹、分類儲存等集農業種植
、現代化的加工項目。該項目建成後
，將促進永川糧油產業轉型升級
，帶動農民增收。永川區年豐米業有限公司以種
、養有機農業產品生產為源頭，是集糧食有機種植
、收購、倉儲、加工、銷售於一體的有機循環糧食產業化企業。菽鄉（重慶）農業科技有限責任公司是重慶市非物質文化遺產生產性保護示範基地，建立了設施、設備齊全
，功能完善的綜合性豆豉生產基地
，擁有“君意食品”係列產品三十餘個品種

，產品暢銷全國
，並出口馬來西亞等國。重慶市永川區桂香水稻股份合作社主要從事優質水稻種植
、幹燥
、儲藏和優質大米加工
、銷售，油菜種植及加工。合作社流轉土地1600yumu
，zhongzhiyouzhishuidaoheyoucai，tongshi，hailiyongnongjiyitihuazuoyeyoushi，duiwaichengjieshuidaoquanchengjixiehuafuwuzuoye
，fuwumianjishangqianmu。hezuoshexianyichengweijiyouzhiliangyouzhongzhihechanhoushehuihuafuwuweiyitidezonghexinggufenhezuoshe。