糧油儀器網3月23日訊：食品安全是人民最關心的問題之一。日前
，惠城區糧食局局長馬福安做客惠城區政府門戶網站“市民連線”節目，教市民選用安全糧油。
    全區糧油市場供求和價格基本穩定
    有網友問，自國家2001年全麵實行糧食市場化改革後，多元市場主體參與糧食經營、多渠道解決缺口糧源問題的格局已經形成。如何保障糧食市場價格穩定？
    馬(ma)福(fu)安(an)介(jie)紹(shao)，市(shi)場(chang)糧(liang)食(shi)價(jia)格(ge)主(zhu)要(yao)由(you)市(shi)場(chang)供(gong)求(qiu)形(xing)成(cheng)
，糧(liang)食(shi)供(gong)給(gei)主(zhu)要(yao)依(yi)靠(kao)市(shi)場(chang)機(ji)製(zhi)進(jin)行(xing)調(tiao)節(jie)。當(dang)市(shi)場(chang)糧(liang)價(jia)出(chu)現(xian)較(jiao)大(da)波(bo)動(dong)時(shi)，政(zheng)府(fu)可(ke)動(dong)用(yong)儲(chu)備(bei)糧(liang)調(tiao)控(kong)市(shi)場(chang)糧(liang)食(shi)供(gong)求(qiu)，保(bao)持(chi)糧(liang)食(shi)市(shi)場(chang)供(gong)應(ying)和(he)價(jia)格(ge)穩(wen)定(ding)。目(mu)前(qian)，惠(hui)城(cheng)區(qu)糧(liang)油(you)市(shi)場(chang)供(gong)求(qiu)和(he)價(jia)格(ge)基(ji)本(ben)穩(wen)定(ding)，沒(mei)有(you)出(chu)現(xian)斷(duan)檔(dang)脫(tuo)銷(xiao)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)排(pai)隊(dui)購(gou)買(mai)的(de)異(yi)常(chang)情(qing)況(kuang)，居(ju)民(min)消(xiao)費(fei)心(xin)態(tai)比(bi)較(jiao)穩(wen)定(ding)。
    該局對區儲備糧數量和質量實行嚴格監管

，每年開展春、秋兩季全區範圍的大檢查
，嚴格檢驗糧食質量。檢查結果表明

，該區的政府儲備糧庫存數量、質量及衛生狀況良好，需要的時候能夠調得動、用得上。
    掃描二維碼可對糧油進行溯源
    細心的市民會發現
，現在從超市買來的油、米包裝上大多印有二維碼，掃碼後會顯示糧油的生產
、流通等信息。據介紹，隨著網絡科技的發展
，針對糧油安全監管難的問題

，2014年市糧食局與市糧油行業協會聯合開發

、在全省率先推出了糧油二維碼溯源係統，對糧油產品進行全程溯源。
    惠州市糧油二維碼溯源係統中，一種糧油產品對應一個二維碼

，這個二維碼相當於糧油產品“身份證”，裏麵內容包含了企業每批糧油產品的原產地、收購
、加工、流通、認證及質量衛生監測報告等信息數據。消費者通過手機掃描二維碼，或輸入監管碼，就可以查詢糧油的原產地
、供應商

、檢測報告、企業信用等內容；監管部門登錄服務平台

，也可以查詢到企業的基本情況、糧油產品、信用記錄；采購商通過質量溯源糧油采購平台，在網上還可以訂購到質量安全的糧油產品。
    據悉，目前，溯源係統已完成三期建設，擁有網上追溯、溯源產品公示、溯源糧油電商


、移動APP等功能，使糧油質量溯源工作更惠民利民。目前惠城區共有26家糧油企業進駐該係統。