近日，人民大學食堂的6元饅頭刷爆朋友圈。據說
，這饅頭大概有3.6斤中，從照片來看
，饅頭比臉還大！
    在人民大學西區食堂主食品種展銷櫃台上看到了剛剛被食堂師傅放在架子上的“鑲嵌”著紅棗的網紅饅頭。僅僅幾分鍾，就有多人來詢問購買大饅頭，“饅頭挺大的，一個人肯定吃不完，我和五個朋友買一個，一起吃。”一yi名ming正zheng在zai夾jia大da饅man頭tou的de女nv生sheng告gao訴su記ji者zhe，之zhi前qian食shi堂tang也ye有you賣mai大da饅man頭tou，但dan是shi因yin為wei覺jiao得de一yi個ge人ren吃chi不bu完wan，所suo以yi就jiu沒mei有you買mai。這zhe兩liang天tian看kan到dao大da饅man頭tou在zai網wang上shang走zou紅hong，她ta就jiu和he朋peng友you特te意yi買mai來lai品pin嚐chang。

    據食堂工作人員介紹，這種大饅頭與普通的饅頭用機器製作不同，隻能手工製作

，一個大饅頭約為1800克，抵普通饅頭六七個，整個製作完成需要1個多小時。而且對麵粉的質量也有較高要求
，這就要涉及到我們說的麵筋質量、lashenlidengcanshule。dajiakeyixiangxiangkan，yaozuochuzhemedayigemantou，benshenjiuyounandu，erqiezuodehaihaochi
，mianfenzhiliangkendingyebucha。ganxingqudepengyouyebufangzuoxiashiyan，yong麵筋數量和質量測定儀檢測幾種不同筋力等級的麵粉，用相同工藝做出幾個同樣大小的饅頭


，最終的口感肯定是不一樣的。所以說， 人民大學食堂用於製作饅頭的麵粉，質量肯定是比普通的要好的！