如何正確認識發展全穀物食品
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2015-02-09 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 糧liang油you產chan品pin為wei最zui大da程cheng度du地di保bao留liu其qi原yuan料liao中zhong固gu有you的de營ying養yang成cheng分fen，滿man足zu不bu同tong人ren群qun的de需xu要yao，近jin些xie年nian來lai，全quan穀gu物wu食shi品pin和he低di溫wen壓ya榨zha油you品pin在zai我wo國guo發fa展zhan較jiao快kuai，其qi產chan品pin受shou到dao部bu分fen消xiao費fei者zhe的de青qing睞lai。對dui這zhe兩liang個ge產chan品pin的de發fa展zhan前qian景jing，業ye內nei有you不bu同tong的de看kan法fa。對dui此ci，我wo想xiang講jiang點dian自zi己ji的de看kan法fa。
全穀物食品是指完整、碾碎、破碎或壓片的穀物，其基本的組成包括澱粉質胚乳、胚芽與皮層，各部分組成的相對比例與完整的穎果一樣。全穀物食品含有豐富的B族維生素、維生素E、鎂、鐵和膳食纖維，還含有一些果蔬食品中沒有的、營養價值很高的抗氧劑。
由於它具有高膳食纖維、低脂肪、低di飽bao和he脂zhi與yu低di膽dan固gu醇chun和he低di熱re量liang等deng特te點dian，所suo以yi具ju有you一yi定ding的de保bao健jian功gong能neng，是shi當dang今jin世shi界jie公gong認ren的de營ying養yang健jian康kang食shi品pin的de典dian型xing代dai表biao之zhi一yi。在zai我wo國guo，隨sui著zhe人ren們men健jian康kang保bao健jian意yi識shi的de增zeng強qiang，全quan穀gu物wu食shi品pin越yue來lai越yue受shou到dao更geng多duo人ren的de青qing睞lai。
糙米、發芽糙米、全麥粉、燕yan麥mai片pian等deng全quan穀gu物wu食shi品pin開kai始shi嶄zhan露lu頭tou角jiao，發fa展zhan較jiao快kuai。近jin年nian來lai，發fa達da國guo家jia正zheng在zai掀xian起qi全quan穀gu物wu食shi品pin的de熱re潮chao，美mei國guo是shi全quan穀gu物wu食shi品pin需xu求qiu增zeng長chang最zui快kuai的de國guo家jia，目mu前qian全quan穀gu物wu產chan品pin在zai美mei國guo穀gu物wu食shi品pin中zhong占zhan40%以上，在高端穀物產品中占70%以上。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
全穀物食品是指完整、碾碎、破碎或壓片的穀物，其基本的組成包括澱粉質胚乳、胚芽與皮層，各部分組成的相對比例與完整的穎果一樣。全穀物食品含有豐富的B族維生素、維生素E、鎂、鐵和膳食纖維，還含有一些果蔬食品中沒有的、營養價值很高的抗氧劑。
由於它具有高膳食纖維、低脂肪、低di飽bao和he脂zhi與yu低di膽dan固gu醇chun和he低di熱re量liang等deng特te點dian，所suo以yi具ju有you一yi定ding的de保bao健jian功gong能neng，是shi當dang今jin世shi界jie公gong認ren的de營ying養yang健jian康kang食shi品pin的de典dian型xing代dai表biao之zhi一yi。在zai我wo國guo，隨sui著zhe人ren們men健jian康kang保bao健jian意yi識shi的de增zeng強qiang，全quan穀gu物wu食shi品pin越yue來lai越yue受shou到dao更geng多duo人ren的de青qing睞lai。
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