為從根本上改變當前稻米品質
，即稻米的直鏈澱粉含量，2001年，農業部將“稻米品質直鏈澱粉測定儀”項目列入“948”計劃。由中國農業大學組織實施的該項目旨在通過該項研究研發出適用於各環節、各ge種zhong層ceng次ci的de優you質zhi稻dao穀gu品pin質zhi檢jian測ce儀yi。在zai項xiang目mu主zhu持chi人ren中zhong國guo農nong業ye大da學xue應ying用yong物wu理li係xi主zhu任ren賈jia貴gui儒ru教jiao授shou的de帶dai領ling下xia，目mu前qian項xiang目mu已yi經jing完wan成cheng並bing取qu得de顯xian著zhu成cheng果guo。 　　

據悉，稻米品質直鏈澱粉測定儀由計算機
、60位自動進樣器、8路蠕動泵、直鏈澱粉模塊、自動氣液分離器
、光纖雙光束自動光電比色計組成。

它采用波長為 635nm半ban導dao體ti激ji光guang器qi為wei單dan色se光guang源yuan，計ji算suan機ji通tong訊xun及ji計ji算suan機ji反fan饋kui控kong製zhi功gong能neng的de軟ruan件jian，檢jian測ce精jing度du與yu檢jian測ce速su度du達da到dao國guo際ji先xian進jin水shui平ping，自zi動dong化hua程cheng度du高gao
，適shi用yong於yu縣xian級ji以yi上shang的de質zhi檢jian中zhong心xin。在zai經jing濟ji型xing“稻米品質直鏈澱粉測定儀”。該儀器由單片機


、無動力自動進樣器
、顯示
、光纖雙光束自動光電比色計組成，可顯示打印、數據。儀器的檢測精度達到國際先進水平，檢測速度為每兩分鍾檢測一個樣品。該項目已申報了“無動力自動進樣器”和“18微升發色池”兩項專利。其中18微升發色池達到國際先進水平。 　　

賈貴儒教授在研究、試驗過程中發現稻米樣品的直鏈澱粉含量越高，發色後樣品液的顏色越深;稻(dao)米(mi)樣(yang)品(pin)的(de)直(zhi)鏈(lian)澱(dian)粉(fen)含(han)量(liang)越(yue)低(di)

，發(fa)色(se)後(hou)樣(yang)品(pin)液(ye)的(de)顏(yan)色(se)越(yue)淺(qian)。根(gen)據(ju)這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)和(he)色(se)度(du)學(xue)的(de)知(zhi)識(shi)
，提(ti)出(chu)了(le)一(yi)種(zhong)全(quan)新(xin)的(de)以(yi)色(se)度(du)學(xue)為(wei)基(ji)礎(chu)的(de)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)，即(ji)“數字色度學檢測法”。lilunshang
，shuzisedujiancefadejiancejingduyinggaibudiyufenguangguangdufadejiancejingdu
，shuzisedujiancefangfadejiancesudukeyibifenguangguangdufadejiancesudukuai100倍以上。 　　

課題組侯彩雲教授還將數字色度學檢測法用於稻米直鏈澱粉的含量檢測。在2003年教育部組織的“十五”攻關項目“優質稻穀品質快速檢測係統”的鑒定會上，用數字色度學方法檢測稻米直鏈澱粉含量的快速檢測方法
，檢測精度與現行標準方法相同
，被認為具有國際領先水平。 　　

2004年3月國內出現了劣質奶粉
，用數字色度學檢測法定量檢測奶粉蛋白質含量，檢測需用40分鍾。而檢測奶粉蛋白質含量是否合格，過程僅需2分鍾。 2004年6月由教育部組織對"乳粉蛋白質快速檢測係統"進(jin)行(xing)了(le)鑒(jian)定(ding)。該(gai)項(xiang)目(mu)所(suo)研(yan)製(zhi)開(kai)發(fa)的(de)乳(ru)粉(fen)蛋(dan)白(bai)快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)係(xi)統(tong)，適(shi)合(he)我(wo)國(guo)國(guo)情(qing)，填(tian)補(bu)了(le)國(guo)內(nei)空(kong)白(bai)
，總(zong)體(ti)技(ji)術(shu)居(ju)國(guo)內(nei)領(ling)先(xian)地(di)位(wei)，數(shu)字(zi)圖(tu)像(xiang)識(shi)別(bie)技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)於(yu)乳(ru)粉(fen)蛋(dan)白(bai)質(zhi)檢(jian)測(ce)方(fang)麵(mian)達(da)到(dao)國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)水(shui)平(ping)。