麵筋指數的大小可以說是與小麥或麵粉的的品質息息相關的
，而借助麵筋指數測定儀研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，蛀(zhu)食(shi)性(xing)害(hai)蟲(chong)侵(qin)害(hai)小(xiao)麥(mai)後(hou)的(de)不(bu)同(tong)蛀(zhu)蝕(shi)程(cheng)度(du)會(hui)影(ying)響(xiang)小(xiao)麥(mai)的(de)麵(mian)筋(jin)指(zhi)數(shu)大(da)小(xiao)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)
，受(shou)到(dao)蛀(zhu)食(shi)性(xing)害(hai)蟲(chong)侵(qin)害(hai)小(xiao)麥(mai)，其(qi)品(pin)質(zhi)會(hui)有(you)不(bu)同(tong)程(cheng)度(du)的(de)下(xia)降(jiang)。

通過麵筋指數測定儀測定發現，3種蛀食性害蟲侵害小麥後不同蛀蝕程度損傷粒的麵筋指數隨著蛀蝕程度的增加，整體呈波動下降趨勢。損傷粒蛀蝕程度為≤1/4 時，相對於參照樣三種害蟲麵筋指數下降幅度大小分別為：玉米象43%
、穀蠹23%、米象8.3%
；損傷粒蛀蝕程度為≤1/4 至1/4～1/2，玉米象和穀蠹麵筋指數下降幅度很小，米象呈大幅下降趨勢，下降幅度分別為：玉米象4.8%、穀蠹3.6%、米象72%；損傷粒蛀蝕程度為1/4～1/2至1/2～3/4
，米象和穀蠹麵筋指數下降幅度很小，玉米象呈大幅下降趨勢，下降幅度分別為：米象16.7%、穀蠹5.6%
、玉米象71.8%；損傷粒蛀蝕程度為1/2～3/4 至≥3/4，3種害蟲的損傷粒的麵筋指數都呈大幅下降趨勢
，由於在蛀蝕程度為≥3/4時，損傷粒麵筋含量很少
，甚至不能洗出麵筋，在離心機的離心力作用下，麵筋幾乎全部通過，此時麵筋筋力很差。

由(you)此(ci)可(ke)見(jian)
，要(yao)想(xiang)保(bao)證(zheng)小(xiao)麥(mai)的(de)品(pin)質(zhi)
，在(zai)小(xiao)麥(mai)種(zhong)植(zhi)和(he)儲(chu)藏(zang)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，要(yao)進(jin)行(xing)相(xiang)應(ying)的(de)防(fang)蟲(chong)措(cuo)施(shi)
，避(bi)免(mian)蛀(zhu)食(shi)性(xing)害(hai)蟲(chong)對(dui)小(xiao)麥(mai)品(pin)質(zhi)的(de)影(ying)響(xiang)，從(cong)而(er)使(shi)麵(mian)筋(jin)指(zhi)數(shu)測(ce)定(ding)儀(yi)檢(jian)測(ce)後(hou)的(de)麵(mian)筋(jin)指(zhi)數(shu)能(neng)夠(gou)符(fu)合(he)相(xiang)關(guan)的(de)標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)，提(ti)高(gao)小(xiao)麥(mai)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。