油脂比色計的(de)原(yuan)理(li)說(shuo)起(qi)來(lai)也(ye)很(hen)簡(jian)單(dan)，就(jiu)是(shi)通(tong)過(guo)被(bei)測(ce)溶(rong)液(ye)與(yu)標(biao)準(zhun)溶(rong)液(ye)顏(yan)色(se)的(de)比(bi)較(jiao)
，進(jin)行(xing)定(ding)量(liang)分(fen)析(xi)，比(bi)色(se)計(ji)的(de)用(yong)途(tu)很(hen)廣(guang)
，可(ke)用(yong)於(yu)塑(su)料(liao)，紡(fang)織(zhi)，食(shi)品(pin)，果(guo)醬(jiang)
，糧(liang)食(shi)，油(you)脂(zhi)，鬆(song)香(xiang)，香(xiang)料(liao)，橡(xiang)膠(jiao)等(deng)物(wu)質(zhi)顏(yan)色(se)的(de)測(ce)量(liang)。而(er)油(you)脂(zhi)比(bi)色(se)計(ji)則(ze)主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)於(yu)油(you)脂(zhi)顏(yan)色(se)的(de)測(ce)量(liang)。

在油脂比色計的測定過程中，油脂比色計的檢定是其中重要的一個步驟，其檢定方法如下：

1.開啟儀器光源

2.在儀器上逐片將濾色片移入光路中,通過目鏡筒觀察視場中相應 檔位和量值的色片是否都一一對準通過

3.或打開儀器上蓋，取出濾光片目視檢查。

其(qi)實(shi)油(you)脂(zhi)比(bi)色(se)計(ji)的(de)檢(jian)定(ding)方(fang)法(fa)也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)簡(jian)單(dan)的(de)，它(ta)主(zhu)要(yao)是(shi)通(tong)過(guo)目(mu)視(shi)顏(yan)色(se)匹(pi)配(pei)的(de)方(fang)法(fa)測(ce)定(ding)物(wu)質(zhi)顏(yan)色(se)的(de)
，這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)常(chang)適(shi)用(yong)於(yu)液(ye)體(ti)及(ji)透(tou)明(ming)有(you)色(se)材(cai)料(liao)的(de)測(ce)量(liang)
，而(er)針(zhen)對(dui)於(yu)非(fei)透(tou)明(ming)材(cai)料(liao)表(biao)麵(mian)顏(yan)色(se)的(de)測(ce)量(liang)，則(ze)需(xu)要(yao)使(shi)用(yong)反(fan)射(she)法(fa)了(le)。