為餛飩有“嚼頭” 麵粉裏摻硼砂的案件案例
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-04-28 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 在(zai)人(ren)們(men)的(de)生(sheng)活(huo)節(jie)奏(zou)越(yue)來(lai)越(yue)快(kuai)的(de)同(tong)時(shi)，人(ren)們(men)對(dui)每(mei)天(tian)的(de)餐(can)飲(yin)食(shi)物(wu)越(yue)來(lai)越(yue)鮮(xian)有(you)時(shi)間(jian)親(qin)自(zi)下(xia)廚(chu)了(le)。要(yao)麼(me)就(jiu)速(su)食(shi)產(chan)品(pin)，要(yao)麼(me)就(jiu)路(lu)邊(bian)小(xiao)餐(can)館(guan)湊(cou)合(he)一(yi)下(xia)。對(dui)於(yu)喜(xi)愛(ai)麵(mian)食(shi)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)，有(you)嚼(jiao)勁(jin)，口(kou)感(gan)好(hao)的(de)的(de)餃(jiao)子(zi)餛(hun)飩(tun)無(wu)疑(yi)是(shi)一(yi)種(zhong)美(mei)食(shi)。但(dan)是(shi)，有(you)些(xie)為(wei)美(mei)的(de)東(dong)西(xi)並(bing)非(fei)是(shi)其(qi)品(pin)質(zhi)的(de)原(yuan)因(yin)，還(hai)有(you)一(yi)種(zhong)可(ke)能(neng)是(shi)添(tian)加(jia)了(le)一(yi)些(xie)不(bu)該(gai)添(tian)加(jia)的(de)東(dong)西(xi)，比(bi)如(ru)硼(peng)砂(sha)。
2013年12月,省、市、縣食品藥品監管部門接到群眾舉報,來到位於新建縣長堎綜合大市場3家食品生產小作坊內,現場發現3家作坊點在製作的餃子皮等中涉嫌添加化學物質硼砂。
執法人員在現場檢查時發現,3家食品生產小作坊均沒有取得食品生產許可證和相關證照,生產條件差,生產設備簡陋,不符合食品生產的基本條件和相關要求,並正在生產餃子皮、餛飩皮及麵條。執法人員現場查獲標識為新晟硼業有限責任公司生產的200多斤硼砂。
“餃子皮摻點硼砂也犯法?”近日,新建縣看守所一間訊問室,麵對檢察人員,經營餃子皮和麵條加工的廖某一再“叫屈”。
辦案檢察官介紹,硼砂是一種無色結晶物質,多用於化工行業。在對動物的實驗中,硼砂具有致癌性。人體如果攝入硼砂,出現食欲減退、腹瀉和嘔吐反應,3克左右可致人中毒,15克可致死,長期食用含有硼砂的麵製品可能致癌。早在多年前,國家就一直明令嚴禁在食品生產中添加硼砂。然而,這起案件中,經過檢測部門檢測,廖某賣給楊某的餛飩皮中添加5640mg/kg的硼砂,其他兩家也都超過5000mg/kg的驚人量。中國糧油 http://www.98fo.cn/
2013年12月,省、市、縣食品藥品監管部門接到群眾舉報,來到位於新建縣長堎綜合大市場3家食品生產小作坊內,現場發現3家作坊點在製作的餃子皮等中涉嫌添加化學物質硼砂。
執法人員在現場檢查時發現,3家食品生產小作坊均沒有取得食品生產許可證和相關證照,生產條件差,生產設備簡陋,不符合食品生產的基本條件和相關要求,並正在生產餃子皮、餛飩皮及麵條。執法人員現場查獲標識為新晟硼業有限責任公司生產的200多斤硼砂。
“餃子皮摻點硼砂也犯法?”近日,新建縣看守所一間訊問室,麵對檢察人員,經營餃子皮和麵條加工的廖某一再“叫屈”。
辦案檢察官介紹,硼砂是一種無色結晶物質,多用於化工行業。在對動物的實驗中,硼砂具有致癌性。人體如果攝入硼砂,出現食欲減退、腹瀉和嘔吐反應,3克左右可致人中毒,15克可致死,長期食用含有硼砂的麵製品可能致癌。早在多年前,國家就一直明令嚴禁在食品生產中添加硼砂。然而,這起案件中,經過檢測部門檢測,廖某賣給楊某的餛飩皮中添加5640mg/kg的硼砂,其他兩家也都超過5000mg/kg的驚人量。中國糧油 http://www.98fo.cn/
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