糧油質量關係每個人的生命健康，對糧油的質量檢測是確保糧油安全的重要環節
，目前我國糧油質量檢測監督還存在一些問題。

　　1、糧油質量檢驗抽樣不具代表性。

　　liangyouzhiliangjianyandefanweisuiranshimouyipiciliangyouliangyoujiqizhichengpindezhengti
，danweilejianyanjuyouyidingdekecaozuosheng，shijishangshiduibeijianyanduixiangjinningkeyouyang
，zaizhenduizhexieyangpinjinxingzhiliangjianyan。zuoweizhenggejianyangongzuodeshouyaohuanjie


，liangyouzhiliangjianyanchouyangshizhenggejianyangongchuanNll利開展並得出有效結論的重要前提。但因為糧油要經過包括種植、收購、儲存、運輸
、加jia工gong和he銷xiao售shou在zai內nei的de流liu通tong過guo程cheng，其qi質zhi量liang水shui平ping整zheng體ti呈cheng不bu平ping圳zhen犬quan態tai分fen布bu，找zhao到dao具ju有you較jiao強qiang代dai表biao性xing的de檢jian驗yan樣yang品pin具ju有you一yi定ding油you度du，這zhe也ye直zhi接jie影ying響xiang了le整zheng個ge糧liang油you質zhi量liang檢jian驗yan工gong作zuo。

　　2
、糧油質量檢驗技術不夠先進。

　　liangyouzhiliangjianyanjishushiliangyouzhijiangongzuodejishuzhicheng。liangyoujishushouduanshifouxianjin
，juedingleliangyouzhijianjielunshifouyouxiao。dangqianwoguoliangyouzhijiangongzuosuiranqudejiaodajinzhan，danzailiangyouzhijianfangmiandetoururenghenshao，zheshideliangyouzhijianjigoujianshe、糧油質檢技術的發展及應尾相對滯後，甚至還有一些地區仍依靠經驗或初級物理方法進行檢驗，糧油的質量檢驗結果難以得到保證。

　　3、糧油質量檢驗人才缺乏。

　　zhijianyuanshiliangyouzhiliangjianyangongzuodejuticaozuozhe，jianyanrencaiduiwujiansheshiquebaoliangyouzhiliangjianyangongzuoshunliwanchengderenliziyuan。dangqian
，zailiangyouzhijianyuanzhong，youyibufenrenyanzhongquefazerenxin
，duiliangyouzhijiangongzuodezhongyaoxingweinengchongfenzhongshi
，shideliangyouzhijiangongzuorenweicunzaideshulouerhaiyouyibufenrenyanzhongquefazhongshenxuexijingshen，rengxiguanyanyongjiuguannianhejiufangfazhidaodangqiandegongzuoshijian，daozhiliangyouzhijiangongzuowufashiyingshichangshaoqigaigedexinbianlejiakouxinyaoqiu。lingwai，youguanbumenyuliangyouzhijianjigouyehenshaoweizhijianyuantigongyewupeizhaojihui，shehuishangzhuanyedeliangyouzhijianpeixunjigouyefeichangshao
，zheyoujinyibujiajuleliangyouzhijianrencaiquefadequshi。

　　4、糧油質量檢驗監督乏力。

　　監jian督du是shi糧liang油you質zhi量liang檢jian驗yan工gong作zuo規gui範fan合he法fa的de重zhong要yao保bao障zhang，監jian督du必bi須xu貫guan穿chuan糧liang油you質zhi檢jian工gong作zuo的de始shi終zhong。但dan當dang前qian，我wo國guo糧liang油you質zhi檢jian監jian督du機ji製zhi隻zhi注zhu重zhong檢jian驗yan結jie果guo，對dui包bao括kuo抽chou樣yang、檢驗
、分(fen)析(xi)等(deng)在(zai)內(nei)的(de)檢(jian)驗(yan)過(guo)程(cheng)缺(que)乏(fa)有(you)效(xiao)監(jian)控(kong)，甚(shen)至(zhi)使(shi)檢(jian)驗(yan)工(gong)作(zuo)受(shou)到(dao)人(ren)為(wei)因(yin)素(su)的(de)幹(gan)擾(rao)，導(dao)致(zhi)檢(jian)驗(yan)結(jie)論(lun)缺(que)乏(fa)有(you)效(xiao)性(xing)，難(nan)以(yi)用(yong)作(zuo)監(jian)督(du)執(zhi)法(fa)的(de)重(zhong)要(yao)依(yi)據(ju)。

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