糧食貯藏中如何防治蟲害
糧食貯藏過程中的蟲害是影響糧食品質的另一個重要因素。傳統的殺蟲技術如化學防腐劑、化學藥劑熏蒸等方法隻能殺滅穀粒表麵的蟲卵，不能殺滅穀粒內部的蟲卵，並且有藥劑殘留，影響食品的色、香、weijiyingyangjiazhi。fuzhaobaoxianliangshijiagongjishushiliyongdianlifushesuochanshengdefangsheshengwuxuexiaoyingshamiechongluanjiweishengwu，butianjiarenhehuaxuetianjiaji，youyutajuyouwucanliu、無汙染、穿chuan透tou力li強qiang的de特te性xing，可ke均jun勻yun穿chuan透tou穀gu粒li，殺sha滅mie穀gu粒li內nei部bu及ji大da包bao裝zhuang產chan品pin內nei部bu的de各ge發fa育yu階jie段duan的de害hai蟲chong，效xiao果guo非fei常chang明ming顯xian，而er且qie是shi在zai常chang溫wen條tiao件jian下xia進jin行xing，因yin此ci它ta是shi目mu前qian其qi他ta方fang法fa無wu法fa替ti代dai的de一yi種zhong綠lv色se食shi品pin保bao鮮xian加jia工gong技ji術shu。
孟麗芬等人通過利用輻照加工技術殺滅小包裝糧食的貯藏害蟲，研究表明：γ射線輻照糧食能有效的殺滅小包裝中糧食害蟲，最佳劑量為0.4～0.8kGy，且在此範圍內輻照沒有影響糧食的粗蛋白、粗脂肪、直鏈澱粉、氨基酸含量的變化,對米飯的口感、黏度、香味變化不明顯，保持了糧食原有的色香味。
