關注糧食安全—未來誰來養活中國？
關注糧食安全—未來誰來養活中國？
現代的人似乎已經漸漸忘記了糧食安全問題，在現代都市人們的印象中糧食隻要有錢就可以買到，超市、農產品批發中心、商場等等。但如果把眼光放的更長遠一點我們就好發現：糧食安全一直與我們社會的發展相互依存。在農業生產中，從播種種子、到施肥、田間管理、防治病蟲害、灌溉、收割、貯藏一係列過程中，糧食安全存在每一個環節中。當然現代科技的發展也使得農戶的工作變得更加簡便，土地麵積測量儀的使用可以幫助農民更加輕鬆快速準確的測量農田土地麵積的大小，二氧化碳監測儀可以24小時為農作物生長環境所需的二氧化碳進行監測。
糧食安全是一個發展的概念。糧食安全是英文FoodSecurity的中文譯名。FoodSecurity的概念最早是在1974年11月羅馬世界糧食大會上由聯合國糧農組織(FAO)在《消滅饑餓與營養不良世界宣言》與《世界糧食安全約定》liangfenwenjianzhongtongshitichude。liangshianquanyingdangbaozhengrenherenzairenhedifangdounengdedaoshengcunhejiankangsuoxuyaodezugoushipin，jibenneihanshibaozhengquanshijiederendouyouquanlidedaozuiqimadeyingyang。1983年4月，由聯合國糧農組織(FAO)原總幹事愛德華·薩烏馬提出了糧食安全的第二次定義，即確保所有人在任何時候都能買得到又能買得起他們所需要的基本食物(MelakuAyalew，1997)。
1996年聯合國糧農組織(FAO)對糧食安全做了第三次表述:“人人都有權獲得安全而富有營養的糧食”，並提出“到2015年把全世二、國際爭辯:誰來養活中國1995年，美國世界觀察所所長萊斯特·布朗(BrownLesterR，1995)“誰來養活中國”一文及其引起的爭議，代表了國外對中國糧食安全問題的討論。1998年(nian)他(ta)又(you)撰(zhuan)文(wen)提(ti)出(chu)，在(zai)今(jin)後(hou)的(de)幾(ji)十(shi)年(nian)中(zhong)，中(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)的(de)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan)和(he)迅(xun)速(su)工(gong)業(ye)化(hua)，使(shi)得(de)工(gong)業(ye)用(yong)水(shui)和(he)生(sheng)活(huo)用(yong)水(shui)急(ji)劇(ju)增(zeng)加(jia)，擠(ji)占(zhan)農(nong)業(ye)用(yong)水(shui)，最(zui)終(zhong)影(ying)響(xiang)中(zhong)國(guo)糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)，導(dao)致(zhi)其(qi)他(ta)貧(pin)窮(qiong)缺(que)糧(liang)國(guo)家(jia)的(de)生(sheng)存(cun)受(shou)到(dao)威(wei)脅(xie)，動(dong)搖(yao)世(shi)界(jie)糧(liang)食(shi)安(an)全(quan)。
布朗的觀點引起全世界對中國糧食安全的關注。美國著名經濟學家D．蓋爾．約翰遜(D．GaleJohnosn，1995)認為，布朗的研究結論是錯誤的，中國人能夠自己養活自己，不論是當前還是未來，都不會對世界糧食供給構成威脅;隨著時間推移，中國不能保證糧食生產完全自給，可能進口大量糧食，但這不會給世界帶來災難。世界銀行(1997)也認為，在可預見的將來，中國不太可能會出現糧食安全問題。世界糧食市場可以在不大幅度提價的情況下，滿足2020年中國所需進口的10%的貿易原糧。另外，90%可以通過增加基礎設施建設、農業科研等在中國國內生產解決。
聯合國糧農組織儲備局的尼科斯·亞曆山德拉托斯(NikosAlexandratos，1997)認為布朗所預測的“中國糧食將嚴重短缺和糧價將大幅上漲”不太可能，部分論據自相矛盾。布朗“誰來養活中國”的觀點同樣也引起了中國政府和學者的廣泛關注。1996年國務院正式公布了《中國的糧食問題》(即《中國糧食問題白皮書》)，不僅有力駁斥了中國會對世界糧食安全產生威脅這一謬論，還論證了中國將為世界糧食發展作出更大的貢獻。
眾多國內專家、學者們也紛紛就布朗數據的失實、農業生產科技進步、製度革新等方麵進行了有力的批駁。中國對於糧食安全的研究進入一個全新的時期，一批代表性論著湧現，如《中國糧食安全研究》(朱澤，1998)、《邁向21世紀的中國糧食》(黃季焜，1998)、《中國食物保障可持續性及其評價》(呂耀，1998)等。
