密雲縣衛生局：努力探索治理地溝油問題的有效方法
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2013-04-01 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 倍bei受shou社she會hui媒mei體ti關guan注zhu的de地di溝gou油you問wen題ti始shi終zhong都dou是shi衛wei生sheng監jian督du執zhi法fa工gong作zuo頭tou等deng大da事shi。對dui此ci，密mi雲yun縣xian衛wei生sheng局ju衛wei生sheng監jian督du所suo執zhi法fa四si隊dui努nu力li探tan索suo，在zai餐can飲yin服fu務wu業ye監jian管guan相xiang對dui較jiao薄bo弱ruo的de民min俗su經jing營ying戶hu環huan節jie中zhong尋xun找zhao徹che底di破po解jie迷mi局ju的de有you效xiao方fang法fa。
執法四隊衛生監督員認為，民俗經營戶較大型餐飲服務單位不同，具有數量多、分布散亂、shipinanquanyishixiangduijiaochadengtedian，youqishijuyoujinhuoqudaosuiyihepianhaojiagebianyidengtedian。tongshi，gaiduiweishengjianduyuanyefaxian，shiyouyixiegetishiyongyoushangfanzaixiangcunzoujiechuanxiangdoushouxiangguanchanpin。duiyusonghuoshangmenhejiagebianyidengjudayouhuo，minsujingyinghuwangwangnanyikangju，yushibiangeipishanghualiwaiyideliezhishiyongyouliushangcanzhuotigonglekechengzhiji。
對於防止劣質糧油流liu上shang餐can桌zhuo的de有you效xiao方fang法fa，該gai隊dui認ren為wei疏shu堵du結jie合he是shi破po解jie迷mi局ju的de金jin鑰yao匙chi。首shou先xian，該gai隊dui嚴yan加jia監jian管guan，在zai不bu斷duan強qiang化hua宣xuan傳chuan教jiao育yu的de同tong時shi，也ye在zai不bu斷duan加jia大da監jian督du檢jian查zha和he行xing政zheng處chu罰fa力li度du；其次，該隊也在積極為民俗戶尋找食用油統一進貨的途徑。
食用油統一進貨，一則有利於監管，徹底杜絕劣質油流向餐桌；二(er)則(ze)可(ke)以(yi)可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)進(jin)貨(huo)成(cheng)本(ben)，惠(hui)利(li)於(yu)民(min)俗(su)經(jing)營(ying)戶(hu)。該(gai)隊(dui)經(jing)過(guo)反(fan)複(fu)思(si)索(suo)，初(chu)步(bu)擬(ni)定(ding)三(san)種(zhong)統(tong)一(yi)進(jin)貨(huo)方(fang)式(shi)，一(yi)是(shi)以(yi)村(cun)為(wei)單(dan)位(wei)統(tong)一(yi)進(jin)貨(huo)，由(you)村(cun)幹(gan)部(bu)負(fu)責(ze)管(guan)理(li)；二是成立民俗戶協會，由協會組織負責統一進貨；三是選出當地信譽好的經銷商，如村子裏的超市、小賣部等，簽約由其承包此項業務。
對於執法四隊的監管舉措，民俗經營戶表示理解與支持，同時也表示一定積極參與。截止到3月29日(ri)，此(ci)項(xiang)工(gong)作(zuo)已(yi)在(zai)溪(xi)翁(weng)莊(zhuang)魚(yu)街(jie)取(qu)得(de)突(tu)破(po)性(xing)進(jin)展(zhan)，並(bing)積(ji)累(lei)了(le)成(cheng)功(gong)經(jing)驗(yan)，其(qi)在(zai)民(min)俗(su)戶(hu)的(de)廣(guang)泛(fan)推(tui)廣(guang)工(gong)作(zuo)正(zheng)處(chu)於(yu)緊(jin)張(zhang)籌(chou)劃(hua)與(yu)進(jin)行(xing)之(zhi)中(zhong)，預(yu)計(ji)很(hen)快(kuai)便(bian)將(jiang)形(xing)成(cheng)規(gui)模(mo)。
執法四隊衛生監督員認為，民俗經營戶較大型餐飲服務單位不同，具有數量多、分布散亂、shipinanquanyishixiangduijiaochadengtedian，youqishijuyoujinhuoqudaosuiyihepianhaojiagebianyidengtedian。tongshi，gaiduiweishengjianduyuanyefaxian，shiyouyixiegetishiyongyoushangfanzaixiangcunzoujiechuanxiangdoushouxiangguanchanpin。duiyusonghuoshangmenhejiagebianyidengjudayouhuo，minsujingyinghuwangwangnanyikangju，yushibiangeipishanghualiwaiyideliezhishiyongyouliushangcanzhuotigonglekechengzhiji。
對於防止劣質糧油流liu上shang餐can桌zhuo的de有you效xiao方fang法fa，該gai隊dui認ren為wei疏shu堵du結jie合he是shi破po解jie迷mi局ju的de金jin鑰yao匙chi。首shou先xian，該gai隊dui嚴yan加jia監jian管guan，在zai不bu斷duan強qiang化hua宣xuan傳chuan教jiao育yu的de同tong時shi，也ye在zai不bu斷duan加jia大da監jian督du檢jian查zha和he行xing政zheng處chu罰fa力li度du；其次，該隊也在積極為民俗戶尋找食用油統一進貨的途徑。
食用油統一進貨，一則有利於監管，徹底杜絕劣質油流向餐桌；二(er)則(ze)可(ke)以(yi)可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)進(jin)貨(huo)成(cheng)本(ben)，惠(hui)利(li)於(yu)民(min)俗(su)經(jing)營(ying)戶(hu)。該(gai)隊(dui)經(jing)過(guo)反(fan)複(fu)思(si)索(suo)，初(chu)步(bu)擬(ni)定(ding)三(san)種(zhong)統(tong)一(yi)進(jin)貨(huo)方(fang)式(shi)，一(yi)是(shi)以(yi)村(cun)為(wei)單(dan)位(wei)統(tong)一(yi)進(jin)貨(huo)，由(you)村(cun)幹(gan)部(bu)負(fu)責(ze)管(guan)理(li)；二是成立民俗戶協會，由協會組織負責統一進貨；三是選出當地信譽好的經銷商，如村子裏的超市、小賣部等，簽約由其承包此項業務。
對於執法四隊的監管舉措，民俗經營戶表示理解與支持，同時也表示一定積極參與。截止到3月29日(ri)，此(ci)項(xiang)工(gong)作(zuo)已(yi)在(zai)溪(xi)翁(weng)莊(zhuang)魚(yu)街(jie)取(qu)得(de)突(tu)破(po)性(xing)進(jin)展(zhan)，並(bing)積(ji)累(lei)了(le)成(cheng)功(gong)經(jing)驗(yan)，其(qi)在(zai)民(min)俗(su)戶(hu)的(de)廣(guang)泛(fan)推(tui)廣(guang)工(gong)作(zuo)正(zheng)處(chu)於(yu)緊(jin)張(zhang)籌(chou)劃(hua)與(yu)進(jin)行(xing)之(zhi)中(zhong)，預(yu)計(ji)很(hen)快(kuai)便(bian)將(jiang)形(xing)成(cheng)規(gui)模(mo)。
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