“地溝油”、“口水油”
、“毒大米”、“黴變米”等等問題使食品安全問題更加沒有嚴重
，糧食衛生指標項目的檢測也對檢測環境提出更高要求。廈門市糧油質量監督站便籌備於“升級”，升級後

，廈門市的糧油監測規模將達到省級國家糧食質量檢驗檢測機構的標準。

一、檢測項目和範圍都有增加
　建立糧食質量安全監管檔案；監測新糧常規質量、重金屬
、真菌毒素及農藥殘留等；調查不符合糧食衛生標準的糧食產品；檢驗鑒定食用植物調和油、廢棄植物油…… 
  並且在現有認證項目的基礎上，增加檢測設備
、擴大認證授權檢測項目範圍、增加糧食衛生指標檢測項目和糧食品質檢測項目，以適應當前做好糧油質量安全檢測的工作需要。

二、糧食企業每季度檢查一次
　廈門市還為糧庫建立了統一規範的質量檔案，對儲備糧入庫、儲存和出庫各環節進行電腦跟蹤、監控、分(fen)析(xi)
，掌(zhang)握(wo)糧(liang)食(shi)質(zhi)量(liang)變(bian)化(hua)情(qing)況(kuang)，為(wei)糧(liang)食(shi)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)提(ti)供(gong)準(zhun)確(que)依(yi)據(ju)。根(gen)據(ju)質(zhi)量(liang)檔(dang)案(an)
，糧(liang)食(shi)質(zhi)監(jian)站(zhan)將(jiang)對(dui)糧(liang)食(shi)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)和(he)銷(xiao)售(shou)企(qi)業(ye)進(jin)行(xing)每(mei)季(ji)度(du)一(yi)次(ci)的(de)質(zhi)量(liang)監(jian)督(du)檢(jian)查(zha)以(yi)及(ji)不(bu)定(ding)期(qi)的(de)專(zhuan)項(xiang)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)督(du)檢(jian)查(zha)。
　同時，還將根據檢查結果製定庫存糧食

、食用植物油質量安全監督抽查方案，開展原糧
、食用油、成品糧油質量品質和重點衛生項目的檢驗，建立和完善我市糧食安全事故報告、預警、追溯製度等。通過各項監管檢測係統的服務升級
，為城鄉居民提供優質“放心糧油”。

三、建糧食質量監測中心
　shamenshijiangjiaqiangchubeiliangkudejianshehegaizao，kuodaliangshizhiliangjianyanjiancejigoufushefanwei
，liangshizhiliangjianduzhanhaijiangchengweiquanshiliangshixingyejianyanrenyuanyewujinengpeixunde“課堂”，計劃每年舉辦一期全市糧食行業檢驗人員業務技能培訓班。
　據ju透tou露lu
，十shi二er五wu期qi間jian
，廈sha門men市shi將jiang建jian設she多duo個ge糧liang食shi質zhi量liang檢jian驗yan監jian測ce機ji構gou，建jian成cheng以yi市shi糧liang油you質zhi量liang監jian督du站zhan為wei監jian測ce中zhong心xin
，各ge區qu設she檢jian驗yan監jian測ce點dian的de糧liang油you檢jian測ce機ji構gou為wei骨gu幹gan，糧liang油you收shou儲chu、加工企業檢驗機構為基礎的糧食質量安全檢驗監測體係。