種子催芽要求做到“快、齊、勻、壯”。“快”是指在3d內能催好芽，“齊”是要求發芽率達到85%以上
，“勻”就是根芽長整齊一致，“壯”是指幼芽粗壯，根芽比例適當，顏色鮮白，氣味清香，無酒味
，無黴粒。當然，種子催芽前要先對種子品質進行檢驗，如種子千粒重、種子淨度純度等等。而種子的參數測定，有其相應的儀器如微電腦自動數粒儀，是用於測定千粒重的關鍵儀器，種子淨度台是用於種子淨度分析的，而真空數種置床儀是專門用於數粒、吸種和置種的，在種子發芽試驗中經常被使用到。催芽的標準：根
、芽長度依氣溫高低而異，早稻播種時氣溫低，根長一粒米

，芽長半粒穀為宜。根

、芽過長容易發生斷裂
，降低出苗率和整齊度。中稻播種時，氣溫已提高
，根芽長度可短些；晚稻播種時候氣溫已高，破胸露白即可播種；雙季晚稻為縮短高溫的不利影響，催芽至露白為好。種子催芽過程：高溫破胸

，從開始催芽到破胸
，呼吸作用還不強，種子本身不能很快產生熱量。為整齊破胸，應適當提高溫度，一般控製在35～40℃
，不宜超過40℃。最好插入溫度計，超過40℃及時翻動降溫。

     催(cui)芽(ya)階(jie)段(duan)一(yi)般(ban)不(bu)提(ti)倡(chang)淋(lin)水(shui)，種(zhong)子(zi)在(zai)催(cui)芽(ya)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)會(hui)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)強(qiang)，淋(lin)水(shui)會(hui)阻(zu)塞(sai)種(zhong)子(zi)堆(dui)的(de)孔(kong)隙(xi)
，影(ying)響(xiang)氣(qi)體(ti)交(jiao)換(huan)，造(zao)成(cheng)無(wu)氧(yang)呼(hu)吸(xi)，產(chan)生(sheng)酒(jiu)精(jing)，甚(shen)至(zhi)發(fa)粘(zhan)，嚴(yan)重(zhong)的(de)手(shou)捏(nie)成(cheng)團(tuan)



，不(bu)能(neng)自(zi)行(xing)散(san)開(kai)，對(dui)發(fa)芽(ya)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)。適(shi)溫(wen)長(chang)芽(ya)，種(zhong)子(zi)破(po)胸(xiong)後(hou)，呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)旺(wang)盛(sheng)，需(xu)要(yao)消(xiao)耗(hao)大(da)量(liang)氧(yang)氣(qi)

，並(bing)釋(shi)放(fang)大(da)量(liang)的(de)熱(re)量(liang)

，穀(gu)堆(dui)溫(wen)度(du)會(hui)自(zi)行(xing)升(sheng)高(gao)，這(zhe)時(shi)溫(wen)度(du)應(ying)該(gai)控(kong)製(zhi)在(zai)25～30℃

，如果持續在35℃以上，則易使根、芽生長太快

，瘦而不壯，同時溫度極易上升到40℃以上，造成高溫燒芽。這一階段必須注意調節好水分、溫度
、氧氣三者之間的關係
，以免產生根芽不齊的現象。低溫煉芽，當根、yachangdadaocuiyayaoqiudechangduhou，kejiangdaoguzaishineitanlianglianya，yishiyingbozhonghoutianjiandeziranwendu。yacuihaohouyinglijibozhong，ruoyubuliangtianqi，kejinyibutanbolianya，daitianqizhuanhaohoubozhong。