【本資訊由中國糧油儀器網提供】中國寧波網訊(記者王嵐通訊員吳婧)筆者日前從寧波市質監局了解到
，今年9月1日起正式施行的《食品標識管理規定》將於11月底結束過渡期。12月1日起，質監部門將依法對生產加工的食品標識不符合規定要求的企業進行行政處罰。市民如發現違規食品標識，可撥打質監“12365”投訴舉報。
  根據新施行的《食品標識管理規定》
，產品的生產日期和保質期不準偽造，標簽應當正確標注食品名稱、產地
、生產者的名稱和地址等內容；食品標簽不準吹噓藥用功能

；“營養”、“強化”不準隨便標，要標明該食品的營養素和熱量等；配料表上食品添加劑的名稱或類別不準不標注
，直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應標注其具體名稱。
  但需特別指出的是
，有四類食品可以免標保質期，即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋
、食用鹽以及固態食糖類。
  據質監專業人士介紹，乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的飲料酒已具有消毒功效，在這種情況下各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物
、物理、化學因素的長期影響，也不足以使酒變質或導致其質量不符合衛生標準。而食醋、食用鹽及固態食糖化學性質非常穩定
，在常溫下不易發生質變

，而且食醋、食(shi)用(yong)鹽(yan)本(ben)身(shen)就(jiu)具(ju)有(you)消(xiao)毒(du)功(gong)能(neng)。因(yin)此(ci)
，這(zhe)幾(ji)類(lei)食(shi)品(pin)即(ji)便(bian)免(mian)除(chu)保(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)不(bu)會(hui)危(wei)害(hai)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)。當(dang)然(ran)如(ru)果(guo)要(yao)保(bao)持(chi)較(jiao)好(hao)的(de)口(kou)感(gan)，專(zhuan)家(jia)還(hai)是(shi)建(jian)議(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe)從(cong)生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)起(qi)的(de)一(yi)年(nian)內(nei)食(shi)用(yong)。