一、盡量到有一定信譽度的商業企業購買品牌知名度較高
、市場占有率較高的產品
，選購時注意產品標簽上有無廠名、廠址
、等級、生產日期
、保質期等內容。 　　

    二、選xuan購gou桶tong裝zhuang油you首shou先xian看kan桶tong口kou有you無wu油you跡ji，有you則ze表biao明ming封feng口kou不bu嚴yan，將jiang導dao致zhi油you在zai貯zhu放fang過guo程cheng中zhong的de氧yang化hua。還hai要yao看kan桶tong底di有you無wu沉chen澱dian，加jia工gong精jing度du低di的de油you放fang置zhi一yi段duan時shi間jian後hou，必bi然ran有you不bu同tong成cheng度du的de沉chen澱dian。 　　

    三、看生產日期和保質期，保質期大於一年以上者，一般要加抗氧化劑。另外最好不要選購差一、兩個月到期的油，因為
，經日光長期照射的油脂，實際品質在保質期內就已經下降很多。