容(rong)重(zhong)是(shi)衡(heng)量(liang)糧(liang)食(shi)品(pin)質(zhi)好(hao)次(ci)的(de)重(zhong)要(yao)標(biao)準(zhun)，通(tong)常(chang)情(qing)況(kuang)下(xia)，糧(liang)食(shi)顆(ke)粒(li)越(yue)飽(bao)滿(man)，其(qi)容(rong)重(zhong)就(jiu)越(yue)高(gao)，反(fan)之(zhi)也(ye)一(yi)樣(yang)。另(ling)外(wai)，人(ren)們(men)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)容(rong)重(zhong)計(ji)算(suan)糧(liang)堆(dui)體(ti)積(ji)和(he)糧(liang)食(shi)倉(cang)容(rong)，還(hai)有(you)作(zuo)為(wei)加(jia)工(gong)出(chu)品(pin)率(lv)的(de)依(yi)據(ju)。現(xian)在(zai)很(hen)多(duo)糧(liang)食(shi)單(dan)位(wei)也(ye)意(yi)識(shi)到(dao)了(le)這(zhe)一(yi)點(dian)，無(wu)論(lun)在(zai)收(shou)購(gou)環(huan)節(jie)還(hai)是(shi)在(zai)加(jia)工(gong)之(zhi)前(qian)，一(yi)般(ban)都(dou)會(hui)利(li)用(yong)電子容重器進行容重測定。

    zailiyongdianzirongzhongqicedingqian，tongchangwomenhaixuyaoduiyingxiangrongzhongdeyinsuxiangxilejie，zheyeshiweilebianyuwomenzaicedingguochengzhongyudaoguzhangshigenghaodepaichu，xiamianjiurangwomenyiqilaikanyixia。
    1.水shui分fen對dui容rong重zhong的de影ying響xiang糧liang食shi的de水shui分fen大da小xiao會hui引yin起qi糧liang食shi形xing狀zhuang的de改gai變bian，從cong而er影ying響xiang容rong重zhong。一yi般ban規gui律lv是shi水shui分fen增zeng加jia容rong重zhong減jian少shao，水shui分fen減jian少shao容rong重zhong增zeng加jia。主zhu要yao原yuan因yin是shi：水分增加，糧食籽粒膨脹
，體積增大。
    2.溫(wen)度(du)對(dui)容(rong)重(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)溫(wen)度(du)的(de)高(gao)低(di)變(bian)化(hua)也(ye)會(hui)引(yin)起(qi)糧(liang)食(shi)物(wu)理(li)性(xing)狀(zhuang)的(de)改(gai)變(bian)

，對(dui)容(rong)重(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)
，一(yi)般(ban)規(gui)律(lv)是(shi)糧(liang)食(shi)溫(wen)度(du)增(zeng)高(gao)容(rong)重(zhong)減(jian)少(shao)，溫(wen)度(du)降(jiang)低(di)容(rong)重(zhong)增(zeng)加(jia)。在(zai)水(shui)分(fen)較(jiao)大(da)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)

，這(zhe)種(zhong)現(xian)象(xiang)更(geng)為(wei)明(ming)顯(xian)。其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)：糧liang食shi和he水shui分fen的de體ti積ji變bian化hua受shou溫wen度du的de影ying響xiang。溫wen度du越yue高gao物wu體ti膨peng脹zhang係xi數shu越yue大da。同tong時shi溫wen度du升sheng高gao時shi籽zi粒li硬ying度du降jiang低di，摩mo擦ca係xi數shu也ye增zeng大da
，因yin此ci糧liang食shi溫wen度du升sheng高gao容rong重zhong降jiang低di。
    3.空氣濕度對容重的影響空氣濕度大容重降低，濕度小容重增加。空氣濕度大，會使籽粒表麵反潮、發滯而影響容重。
    4.雜質對容重的影響顆粒中混入的雜質使容重增加或減少
，這取決於雜質種類及其物理性狀。如混入比糧食輕的有機雜質
，植物的根、葉
、莖等可使容重降低。
    5.糧食籽粒表麵性狀對容重的影響糧粒皮層粗糙，則糧堆密度小
，容重就低。皮層光滑、則糧堆密度大、容重就高。
    在了解完上述影響因素後
，我們就可以利用電子容重器進行測定了，不過還需要注意的是：容重器使用前要校準
，使用完後要清潔幹淨
，容量筒如有粘物就會使容重檢驗結果偏低
；糧食倒入穀物筒
，裝到齊筒口為止，刮平後放在中間筒上，不能摁壓，否則密度增加

，容重隨之增加；容重器插片抽出時要平穩迅速，插入時準確，輕重快慢適當等

，注意這些

，我們就能快速準確的測定出糧食的容重啦。