原料對檢驗碾米機工作的影響
來源: http://www.98fo.cn/ 類別:實用技術 更新時間:2016-10-21 閱讀次
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檢驗碾米機zainongyeyiqilingyuzhanjuzhezhongyaodediwei,zhuanyeyongyudaogutuokenianmochengjingmi,buguozaiyingyonggaishebeideguochengzhong,huishoudaohenduoyinsudeyingxiang,biruyiqizishen、人為操作、原料因素等等,不同影響因素對檢驗碾米機所造成的影響程度不同,本文研究原料對檢驗碾米機工作的影響。
粒形:稻穀的粒形即穀粒的表麵形狀,按其長寬比不同有長粒形、圓粒形(趨於圓球形)。出米率、碎(sui)米(mi)率(lv)的(de)指(zhi)標(biao)與(yu)被(bei)加(jia)工(gong)稻(dao)穀(gu)的(de)粒(li)形(xing)密(mi)切(qie)相(xiang)關(guan)。粒(li)形(xing)愈(yu)接(jie)近(jin)球(qiu)形(xing)或(huo)長(chang)寬(kuan)比(bi)愈(yu)小(xiao),其(qi)抗(kang)壓(ya)強(qiang)度(du)愈(yu)高(gao),不(bu)易(yi)折(zhe)斷(duan),加(jia)工(gong)性(xing)愈(yu)好(hao),試(shi)驗(yan)指(zhi)標(biao)愈(yu)佳(jia),反(fan)之(zhi)則(ze)差(cha)。
均勻度:稻穀均勻度是指稻穀表麵形狀、粒形、大小和含水量等方麵的一致程度。稻穀的均勻度愈高對檢驗碾米機及其相關聯設備的操作調試愈易,反之不易。
含水率:稻穀含水率直接影響到碾米機的工作狀態,其狀態與稻穀穀殼的韌性、糙米皮層與胚乳之間的結合力、胚乳的抗破壞強度、碾削的難易程度及慷粉能否及時排出有關。
角質率:稻穀胚乳角質率高(即俗稱玻璃質),其結構緊密、抗壓強度高,加工過程中不易產生碎米。采用含角質率高的原糧作為試驗原糧,對米機的出米率、含碎率等指標均帶來好的結果。相反,胚乳含粉質率高的穀粒,其結構疏鬆、抗壓強度低,在加工過程中易碾碎而形成碎米,對檢驗碾米機的加工成品的性能指標十分不利。
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