自動定氮儀研究粉碎粒度對蛋白質測定結果準確度的影響
來源： http://www.98fo.cn 類別：實用技術 更新時間：2016-05-13 閱讀次
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準確度表示測定值與真值相接近的程度。這項研究以GB/T6432-94要求的樣品粉碎粒度測定的粗蛋白結果作參照，探討不同粉碎粒度製備樣品測定粗蛋白的準確度，在使用自動定氮儀測定的11個樣品中，3個樣品（仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料和肉用仔雞後期顆粒料）的粗蛋白測定值不受粉碎粒度變化的影響，玉米、豆粕和棉粕3個樣品20目與40目組間差異不顯著。樣品粉碎粒度越小，耗時越長。為了節省分析時間並提高檢測效率，結果提示，仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料、肉用仔雞後期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個樣品可采用20目與40目組間粗蛋白測定值有較大差異（P＜0.05或P＜0.01），粉碎粒度應與國標保持一致，以增加樣品粗蛋白測定結果的可比性。
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