蓮子
，屬睡蓮科蓮屬，在我國分布廣泛，是重要的特產優質資源。蓮子屬於高澱粉質農產品，澱粉占了蓮子幹物質的50%zuoyou，dianfendepinzhitexingduilianzishenjiagongchanpindegongyihechanpinpinzhidouyouhendadeyingxiang
，tebieshiqizhiliandianfenhanliangyuchanpindepinzhimiqiexiangguan。yincizaixiandailianzidejiagongshengchanzhong
，duoshicaiyong直鏈澱粉分析儀來測定蓮子中的直鏈澱粉含量。

其實直鏈澱粉含量測定方法有很多，主要的方法有：碘比色法、電位滴定法、凝膠過濾法、直鏈澱粉分析儀等。其中最快速、最方便的方法就是采用直鏈澱粉分析儀來進行測定。

直鏈澱粉分析儀吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設計研製，集計算機技術、分光光度技術於一體的快速、在線檢測儀器，可用於大米

，玉米，小麥等穀物的直鏈澱粉品質的快速
、在線檢測。靈敏度高，穩定性好，自動化程度高
，檢測速度較快，重複性好，基於Windows操cao作zuo係xi統tong的de控kong製zhi軟ruan件jian
，界jie麵mian直zhi觀guan，操cao作zuo簡jian單dan
，方fang便bian使shi用yong，性xing能neng價jia格ge比bi高gao等deng特te點dian，是shi糧liang食shi部bu門men和he食shi品pin生sheng產chan部bu門men提ti高gao檢jian測ce水shui平ping與yu效xiao率lv，控kong製zhi糧liang食shi質zhi量liang與yu成cheng本ben，減jian少shao浪lang費fei的de先xian進jin技ji術shu手shou段duan。

直鏈澱粉分析儀在蓮子直鏈澱粉含量中的應用符合現代工業化生產所需大批定量測定蓮子直鏈澱粉含量的要求，具有既準確、簡便
、快速等優點，為蓮子深加工產品品質控製提供理論依據和基礎數據。