菜籽油富含不飽和脂肪酸
，是人類最好的食用植物油之一，占我國食用植物油總量的40%左右，而脂肪抽提儀則可以用於測定菜籽等中的脂肪含量，因此可以借助脂肪抽提儀研究油菜種子成熟度對含油量性狀的影響。

jinnianlai，youcaijixiehuashougemianjiheyingyongfanweizhuniankuoda，zheshixiandainongyefazhandebiranqushi，danmuqianwoguoshiyongdeshougehetuoliyicixingwanchengdecaozuomoshixuyaoyoucaizhizhudadaowanshujijinkushu，yincijiqishouhuochulejixiehuasunshibufenhaikenengcunzaizhongziguoshudailaideganwuzhidaoliu
，yingxiangqianlizhonghehanyouliang
，zuizhongdaozhiyidingchengdudejianchanhechanyouliangdexiajiang。

試驗中利用脂肪抽提儀測定發現，甘藍型油菜初花期與千粒重呈極顯著負相關，與含油量極顯著正相關。比較開花期平均相差3d以上的4個組間黃熟期的種子千粒重
，表明早熟組較遲熟組平均高0.950g，較中熟和中遲熟組分別高0.704g和0.851g，均jun達da顯xian著zhu差cha異yi。這zhe是shi因yin為wei開kai花hua早zao的de材cai料liao一yi般ban灌guan漿jiang成cheng熟shu期qi較jiao長chang，因yin而er粒li重zhong顯xian著zhu高gao於yu遲chi開kai花hua株zhu係xi是shi不bu難nan理li解jie的de。根gen據ju本ben試shi驗yan結jie果guo
，開kai花hua期qi平ping均jun相xiang差cha4d以上可致千粒重顯著增減
；但dan種zhong子zi含han油you量liang卻que隨sui著zhe花hua期qi推tui遲chi和he千qian粒li重zhong的de下xia降jiang而er呈cheng顯xian著zhu提ti高gao趨qu勢shi
，這zhe是shi因yin為wei含han油you量liang是shi油you脂zhi成cheng份fen占zhan整zheng粒li種zhong子zi的de重zhong量liang百bai分fen比bi，種zhong子zi中zhong油you脂zhi的de累lei積ji在zai綠lv熟shu期qi基ji本ben完wan成cheng
，但dan其qi他ta幹gan物wu質zhi的de充chong實shi仍reng在zai繼ji續xu，遲chi花hua遲chi熟shu油you菜cai在zai長chang江jiang流liu域yu油you菜cai灌guan漿jiang成cheng熟shu期qi往wang往wang遇yu到dao氣qi溫wen驟zhou然ran上shang升sheng，出chu現xian高gao溫wen逼bi熟shu而er引yin起qi籽zi粒li灌guan漿jiang不bu充chong分fen千qian粒li重zhong較jiao低di的de現xian象xiang
，因yin此ci出chu現xian開kai花hua越yue遲chi粒li重zhong越yue低di而er含han油you量liang越yue高gao的de狀zhuang況kuang，但dan這zhe隻zhi是shi一yi種zhong因yin籽zi粒li變bian小xiao而er造zao成cheng的de相xiang對dui值zhi提ti高gao，油you脂zhi在zai種zhong子zi中zhong的de絕jue對dui量liang並bing未wei提ti高gao。