我國水資源相對較少，而其中農業用水幾乎占了全國總用水量的70 %以yi上shang，而er且qie由you於yu不bu合he理li的de灌guan溉gai
，造zao成cheng大da量liang水shui資zi源yuan浪lang費fei。稻dao米mi是shi我wo國guo種zhong植zhi比bi較jiao廣guang的de一yi種zhong糧liang食shi作zuo物wu
，其qi蒸zheng煮zhu品pin質zhi是shi人ren們men最zui關guan心xin的de問wen題ti。而er稻dao米mi的de蒸zheng煮zhu品pin質zhi是shi稻dao米mi品pin質zhi的de重zhong要yao理li化hua指zhi標biao，它ta包bao含han糊hu化hua溫wen度du
、膠稠度和直鏈澱粉含量。所以通過直鏈澱粉分析儀研究旱作對稻米直鏈澱粉含量的影響，對農業節水灌溉和提高稻米品質都有非常重要的作用。

在旱作條件下，通過直鏈澱粉分析儀測定稻米中的直鏈澱粉含量，我們發現：

1.旱作處理抗旱新品係的直鏈澱粉含量比水作處理低, 隨著直鏈澱粉含量的增加, 旱作和水作的差別越大,但在AC 較低時, 旱作比水作稍高, 所以旱作對改善稻米直鏈澱粉含量是很有利的。

2.由於旱作可使直鏈澱粉含量低的稍微得到提高, 使高的降低, 所以對改善稻米直鏈澱粉含量是很有利的。從數據上看,旱作使直鏈澱粉含量較高的品係降低幅度較大, 所以在抗旱品種選育中, 對於直鏈澱粉含量較高的品係選擇較容易,可適當放寬選擇標準, 在旱作時即可達到要求;由於對低直鏈澱粉含量的提高的微小, 所以在抗旱品係選育中應注意適當嚴格要求。

3.從直鏈澱粉含量這個性狀來看,旱作即可節水節本,又可使直鏈澱粉含量得到一定的改善。另外從結果還可間接得出優質米生產不僅要有良好的溫光條件, 還受水分條件的影響。

通過直鏈澱粉分析儀研究旱作對抗旱新品係的稻米直鏈澱粉含量的影響，可以為水稻旱作條件下稻米品質的改良和旱作水稻品質育種提供參考依據。

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