在食品問題頻發的背景下
，當前食品安全各項指標中，殘留農藥
、獸藥
、漁藥、等參數的檢測最受關注
，因此，所使用的檢測儀器如多功能食品安全檢測儀、農藥殘留速測儀、動物疫病診斷儀
、獸藥殘留檢測儀
、重金屬檢測儀、質譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場前景看好。要杜絕食品安全問題一度發生，有效監測是重要手段。

　　就目前我過的食品檢測市場來說，食品加工企業達到40多萬家

，各級農產品檢驗檢疫站
、產品質量監督檢驗所（站）、疾病控製中心站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環境監測站等監測機構達23000多個。光就食品安全監測領域分析儀器這一個方麵來看，潛在市場即在7450億元以上

，檢測耗材年市場容量超過500億元。 但dan是shi目mu前qian監jian督du檢jian測ce遇yu到dao的de問wen題ti是shi
，由you於yu當dang前qian的de一yi些xie風feng險xian監jian測ce等deng都dou是shi采cai用yong法fa檢jian的de方fang法fa，浪lang費fei巨ju大da。所suo以yi在zai目mu前qian這zhe種zhong情qing況kuang下xia，應ying該gai在zai有you限xian的de檢jian測ce經jing費fei和he檢jian測ce條tiao件jian下xia，快kuai速su檢jian測ce加jia大da樣yang本ben抽chou查zha技ji術shu是shi控kong製zhi潛qian在zai食shi品pin安an全quan風feng險xian的de有you效xiao手shou段duan。

　　目前高端儀器，如質譜儀，其研發綜合了精密機械、技ji術shu和he物wu理li化hua學xue等deng基ji礎chu學xue科ke
，是shi多duo學xue科ke高gao度du交jiao叉cha的de產chan物wu。高gao端duan儀yi器qi的de研yan發fa和he產chan業ye化hua投tou入ru很hen大da
，核he心xin技ji術shu的de成cheng熟shu需xu要yao在zai市shi場chang的de作zuo用yong下xia循xun序xu前qian進jin。

　　可以確定的是
，目前隨著我國食品檢測力度的加大
、網點設置的增多，儀器的配備還有很大的發展空間。從食物生產、加工、chushoudechanyelianlaishuo，weilebaozhangshipindeanquan
，zaishipinanquandeshengchanzhongbixuzaigehuanjieshezhijianceliucheng，gejixiangguanzhinengbumenhaiyouxuduodegongzuoyaozuo

，shipinanquanjiancexingyedexuqiuhuoxuyejiangrushipinsuyuanchanyenayangyinglaikuaisujingpendejieduan。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/