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農藥殘留速測儀分析清除殘留的簡易方法

來源： http://www.98fo.cn 　類別：實用技術　更新時間：2015-01-26　閱讀次

【本資訊由中國糧油儀器網提供】      蔬菜上的殘留有兩種形式，一是附著在蔬菜、水果的表麵；另外一種是植物在生長過程中，藥劑直接進入蔬菜、水果的根莖葉中。農藥殘留速測儀的(de)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，對(dui)於(yu)殘(can)留(liu)在(zai)蔬(shu)菜(cai)表(biao)麵(mian)的(de)農(nong)藥(yao)，消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)食(shi)用(yong)前(qian)可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)一(yi)些(xie)方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)處(chu)理(li)，以(yi)減(jian)少(shao)它(ta)的(de)殘(can)留(liu)量(liang)。家(jia)庭(ting)中(zhong)清(qing)除(chu)蔬(shu)菜(cai)瓜(gua)果(guo)上(shang)殘(can)留(liu)的(de)簡(jian)易(yi)方(fang)法(fa)有(you)以(yi)下(xia)幾(ji)種(zhong)：

     1.去皮法，蔬菜種植過程中大量使用的有機磷和擬除蟲菊酯等殘留大部分是親脂性的，在水中溶解度低，易溶於有機溶劑、脂肪和苯、丙酮、蠟質液中，而蔬菜表麵有蠟質，很容易吸收農藥，沉積後的農藥，不再以物理方式消失，大多積存於果皮中。

     2.日照法，利用陽光中多光譜效應，日照蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據農藥殘留速測儀的測定，蔬菜在陽光下照射5min，有機氯、有機汞農藥的殘留量損失達60%。

      3.儲存法，空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用。在室溫下放24h左右，農藥殘留速測儀發現其中的殘留平均消失率為5%；放置10d～15d，效果更好。此法適用於冬瓜、南瓜等瓜果類以及根莖類等便於貯藏、不易腐爛的蔬菜。

      在日常生活中使用的去除殘留的方法不僅僅以上三種，另外比如浸泡法和漂燙法的使用也是比較多的，盡管農藥殘留速測儀在zai檢jian測ce站zhan中zhong的de使shi用yong可ke以yi進jin一yi步bu控kong製zhi含han量liang的de標biao準zhun，但dan是shi兵bing不bu能neng完wan全quan的de減jian少shao，因yin此ci掌zhang握wo以yi上shang的de方fang法fa對dui我wo們men的de生sheng活huo健jian康kang的de提ti升sheng也ye是shi至zhi關guan重zhong要yao的de。

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