粗脂肪測定儀對山核桃種仁的測定
來源： http://www.98fo.cn 類別：實用技術 更新時間：2014-12-30 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 已經有研究報道山核桃種仁氨基酸含盆的地域差異，而有關核桃類群間粗脂肪和氨基酸含量差異的研究尚未見報道。SZF-06A粗脂肪測定儀對4個(ge)核(he)桃(tao)類(lei)群(qun)間(jian)種(zhong)仁(ren)的(de)粗(cu)脂(zhi)肪(fang)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)盆(pen)進(jin)行(xing)了(le)測(ce)定(ding)分(fen)析(xi)，旨(zhi)在(zai)進(jin)一(yi)步(bu)了(le)解(jie)核(he)桃(tao)種(zhong)群(qun)間(jian)種(zhong)仁(ren)的(de)營(ying)養(yang)品(pin)質(zhi)差(cha)異(yi)，為(wei)核(he)桃(tao)的(de)選(xuan)優(you)和(he)引(yin)種(zhong)栽(zai)培(pei)提(ti)供(gong)理(li)論(lun)依(yi)據(ju)。
用電子天平準確稱取經幹操的核桃種仁粉末(過60目篩)0.3000g，置於水解管中。在水解管中加人6mol/L鹽酸溶液15mL，在抽真空狀態下封管，置110℃烘箱中水解24h，取出冷卻後，精確盆取濾液2mL，燕幹，殘留物用水溶解，再蒸幹，反複進行2次，最後殘留物用水溶解並定容至25mL，用0.45拌m濾膜過濾，取出濾液，即得樣品液。然後采用SZF-06A粗脂肪測定儀測定含量。
通過SZF-06A粗脂肪測定儀測定4個核桃類群間種仁的粗脂肪含盆相差較大，變異係數為14.14%.其中泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯優於其它3個類群，為744.211mg09-1；新獲核桃種仁中粗脂肪含盆最低，為549.31mg・g-1，二者相差30.13%。核桃種仁中粗脂肪含量在泡核桃、夾米核桃、新獲核桃和薄殼核桃4個類群間的差異較大。
粗脂肪測定儀的測定可知泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯高於其它3個類群，主要是由於9個(ge)縣(xian)所(suo)處(chu)的(de)地(di)理(li)位(wei)置(zhi)不(bu)同(tong)，在(zai)氣(qi)候(hou)上(shang)差(cha)異(yi)較(jiao)大(da)，加(jia)上(shang)群(qun)體(ti)遺(yi)傳(chuan)的(de)差(cha)異(yi)導(dao)致(zhi)群(qun)體(ti)間(jian)分(fen)化(hua)相(xiang)對(dui)較(jiao)大(da)。脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)既(ji)是(shi)核(he)桃(tao)重(zhong)要(yao)的(de)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)，也(ye)是(shi)主(zhu)要(yao)的(de)技(ji)術(shu)經(jing)濟(ji)指(zhi)標(biao)伽(jia)3，cuzhifanghanliangzaibutongleiqunjiandechayiweishaixuanyouyonghetaoliangzhongtigonglekekaoyiju。zaigaozhifanghanliangdeleiqunzhongjinxingyoushuxuanzekeyihuodegengdadejingjizengyi。zhongguoliangyouyiqiwang http://www.98fo.cn/
用電子天平準確稱取經幹操的核桃種仁粉末(過60目篩)0.3000g，置於水解管中。在水解管中加人6mol/L鹽酸溶液15mL，在抽真空狀態下封管，置110℃烘箱中水解24h，取出冷卻後，精確盆取濾液2mL，燕幹，殘留物用水溶解，再蒸幹，反複進行2次，最後殘留物用水溶解並定容至25mL，用0.45拌m濾膜過濾，取出濾液，即得樣品液。然後采用SZF-06A粗脂肪測定儀測定含量。
通過SZF-06A粗脂肪測定儀測定4個核桃類群間種仁的粗脂肪含盆相差較大，變異係數為14.14%.其中泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯優於其它3個類群，為744.211mg09-1；新獲核桃種仁中粗脂肪含盆最低，為549.31mg・g-1，二者相差30.13%。核桃種仁中粗脂肪含量在泡核桃、夾米核桃、新獲核桃和薄殼核桃4個類群間的差異較大。
粗脂肪測定儀的測定可知泡核桃種仁中粗脂肪含量明顯高於其它3個類群，主要是由於9個(ge)縣(xian)所(suo)處(chu)的(de)地(di)理(li)位(wei)置(zhi)不(bu)同(tong)，在(zai)氣(qi)候(hou)上(shang)差(cha)異(yi)較(jiao)大(da)，加(jia)上(shang)群(qun)體(ti)遺(yi)傳(chuan)的(de)差(cha)異(yi)導(dao)致(zhi)群(qun)體(ti)間(jian)分(fen)化(hua)相(xiang)對(dui)較(jiao)大(da)。脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)既(ji)是(shi)核(he)桃(tao)重(zhong)要(yao)的(de)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)，也(ye)是(shi)主(zhu)要(yao)的(de)技(ji)術(shu)經(jing)濟(ji)指(zhi)標(biao)伽(jia)3，cuzhifanghanliangzaibutongleiqunjiandechayiweishaixuanyouyonghetaoliangzhongtigonglekekaoyiju。zaigaozhifanghanliangdeleiqunzhongjinxingyoushuxuanzekeyihuodegengdadejingjizengyi。zhongguoliangyouyiqiwang http://www.98fo.cn/
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