食品安全管理保障的3個作用
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-12-24 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 綠色食品與一般食品相比具有的三個特征分別為：強調產品出自最佳生態環境、對產品實行全程質量控製和對產品依法實行標誌管理。對保障食品以上三方麵的食品安全問題具有對應的作用：
①對產品實行全程質量控製防止了食品工業技術帶來的問題。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控製。通過產前環節的環境監測和原料檢測；產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產後環節產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏、銷售控製，確保綠色食品的整體產品質量，並提高整個生產過程的技術含量。從整個生產環節上防止了食品添加劑、食品生產配劑、介質及輻射食品、轉基因食品等，所帶來的問題。
②對產品依法實行標誌管理防止了食品標識濫用問題。對食品標識的正規化管理有很大促進作用。
③強qiang調tiao產chan品pin出chu自zi最zui佳jia生sheng態tai環huan境jing可ke以yi很hen好hao的de防fang止zhi食shi品pin汙wu染ran。綠lv色se食shi品pin生sheng產chan從cong原yuan料liao產chan地di的de生sheng態tai環huan境jing入ru手shou，通tong過guo對dui原yuan料liao產chan地di及ji其qi周zhou圍wei的de生sheng態tai環huan境jing因yin子zi嚴yan格ge監jian測ce，判pan定ding其qi是shi否fou具ju備bei生sheng產chan綠lv色se食shi品pin的de基ji礎chu條tiao件jian，從cong原yuan料liao提ti供gong的de根gen源yuan上shang杜du絕jue了le微wei生sheng物wu汙wu染ran、化學汙染、物理汙染等，對人類的健康、安全帶來的威脅。
食品安全包括三個內容：食品的汙染如微生物汙染、化學汙染、物理汙染等，對人類的健康、安全帶來的威脅；食品工業新技術如食品添加劑、食品生產配劑、介質及輻射食品、轉基因食品等，所帶來的問題；食品標識濫用問題。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
①對產品實行全程質量控製防止了食品工業技術帶來的問題。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控製。通過產前環節的環境監測和原料檢測；產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產後環節產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏、銷售控製，確保綠色食品的整體產品質量，並提高整個生產過程的技術含量。從整個生產環節上防止了食品添加劑、食品生產配劑、介質及輻射食品、轉基因食品等，所帶來的問題。
②對產品依法實行標誌管理防止了食品標識濫用問題。對食品標識的正規化管理有很大促進作用。
③強qiang調tiao產chan品pin出chu自zi最zui佳jia生sheng態tai環huan境jing可ke以yi很hen好hao的de防fang止zhi食shi品pin汙wu染ran。綠lv色se食shi品pin生sheng產chan從cong原yuan料liao產chan地di的de生sheng態tai環huan境jing入ru手shou，通tong過guo對dui原yuan料liao產chan地di及ji其qi周zhou圍wei的de生sheng態tai環huan境jing因yin子zi嚴yan格ge監jian測ce，判pan定ding其qi是shi否fou具ju備bei生sheng產chan綠lv色se食shi品pin的de基ji礎chu條tiao件jian，從cong原yuan料liao提ti供gong的de根gen源yuan上shang杜du絕jue了le微wei生sheng物wu汙wu染ran、化學汙染、物理汙染等，對人類的健康、安全帶來的威脅。
食品安全包括三個內容：食品的汙染如微生物汙染、化學汙染、物理汙染等，對人類的健康、安全帶來的威脅；食品工業新技術如食品添加劑、食品生產配劑、介質及輻射食品、轉基因食品等，所帶來的問題；食品標識濫用問題。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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