品質檢驗對精製大米加工的重要性
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-12-15 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 一個精製大米加工廠必須有一個設備完善、能作全項指標檢驗的品檢室,必須從原糧進廠到成品出廠進行全過程檢驗。在生產過程中,要自始至終進行工藝工序檢驗,以便發現問題能及時得到解決。進入市場的優質米,應以知名品牌為主。知名品牌大米必須有嚴格的質量指標。主要是觀感好,口感軟硬度適當,營養成分好。
大米生產是食品生產,生產車間的衛生環境直接影響成品米的質量。清潔衛生和設備保養是一項重要工作,對生產場地、設備外殼必須每班進行清潔。對設備內的清潔保養,要根據磨米數量和生產時間製定清潔保養計劃,數量夠、時間不夠要進行清潔保養;時間夠、數量不夠也要進行清潔保養,3～6個月一次大檢查。設備內壁,特別是管道、提升機、儲米倉的腔體內要在保養中徹底清潔,水磨機以後的設備清潔更為重要,一定要保證無粉塵帶入包裝。
人的因素第一,應選用品德好、文化技術水平高、具有敬業精神的生產操作人員上崗。並且要求工作人員在生產過程中,不斷總結經驗,提高技術、技巧,善於鑽研,能提出行之有效的建議以及工藝、設備技改或整改方案,使公司的設備、工藝保持最佳工作狀態,使產品質量更上一層樓,使公司能夠生產出滿足市場、質量更好,成本更低的產品。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
大米生產是食品生產,生產車間的衛生環境直接影響成品米的質量。清潔衛生和設備保養是一項重要工作,對生產場地、設備外殼必須每班進行清潔。對設備內的清潔保養,要根據磨米數量和生產時間製定清潔保養計劃,數量夠、時間不夠要進行清潔保養;時間夠、數量不夠也要進行清潔保養,3～6個月一次大檢查。設備內壁,特別是管道、提升機、儲米倉的腔體內要在保養中徹底清潔,水磨機以後的設備清潔更為重要,一定要保證無粉塵帶入包裝。
人的因素第一,應選用品德好、文化技術水平高、具有敬業精神的生產操作人員上崗。並且要求工作人員在生產過程中,不斷總結經驗,提高技術、技巧,善於鑽研,能提出行之有效的建議以及工藝、設備技改或整改方案,使公司的設備、工藝保持最佳工作狀態,使產品質量更上一層樓,使公司能夠生產出滿足市場、質量更好,成本更低的產品。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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