糧食消費結構的升級和調控的改變
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-11-11 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 改革開放初期城鄉居民需求的糧油產品，主要經由遍布各地的糧油小加工廠、小作坊予以滿足。在當時的條件下，如糧價上漲幅度過大，為平抑市場波動，國家隻須拋售原糧、毛油即可達到目的。如今這種做法已不能奏效。原因在於拋售之後的加工和銷售過程已難以掌控。
調(tiao)控(kong)手(shou)段(duan)隨(sui)之(zhi)改(gai)變(bian)主(zhu)要(yao)在(zai)於(yu)由(you)於(yu)種(zhong)種(zhong)原(yuan)因(yin)，當(dang)年(nian)的(de)糧(liang)油(you)小(xiao)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)多(duo)數(shu)在(zai)競(jing)爭(zheng)中(zhong)湮(yan)滅(mie)，大(da)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)則(ze)出(chu)於(yu)牟(mou)利(li)動(dong)機(ji)，加(jia)之(zhi)競(jing)爭(zheng)不(bu)充(chong)分(fen)，完(wan)全(quan)可(ke)能(neng)延(yan)遲(chi)加(jia)工(gong)、待價而沽。因此，為收到理想調控效果，必須有能力在短時間內向市場集中提供精加工、高質量的糧油產品。
消費結構發生變化。改革開放以來，城鄉居民收入水平有了顯著提高，從1978年城市居民年均收入343.4元，到2011年年均收入19109.4元。收入水平的提高支持消費結構的變化。其突出的表現是對糧油產品已不止於追求數量上的滿足，而要求質量和安全保證。
城鄉居民收入水平和生活水平顯著提高，糧食消費結構升級，更多地追求較高品質和品牌化，因而以收儲和拋售原糧、毛油為主的傳統調控方式有待完善。以往城鄉居民普遍接受糧油粗加工，現在則傾向於購買精加工、小包裝和品牌化的產品。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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消費結構發生變化。改革開放以來，城鄉居民收入水平有了顯著提高，從1978年城市居民年均收入343.4元，到2011年年均收入19109.4元。收入水平的提高支持消費結構的變化。其突出的表現是對糧油產品已不止於追求數量上的滿足，而要求質量和安全保證。
城鄉居民收入水平和生活水平顯著提高，糧食消費結構升級，更多地追求較高品質和品牌化，因而以收儲和拋售原糧、毛油為主的傳統調控方式有待完善。以往城鄉居民普遍接受糧油粗加工，現在則傾向於購買精加工、小包裝和品牌化的產品。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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