在(zai)我(wo)們(men)國(guo)內(nei)，最(zui)普(pu)遍(bian)的(de)早(zao)餐(can)就(jiu)是(shi)米(mi)粥(zhou)
，米(mi)粥(zhou)對(dui)每(mei)個(ge)家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)都(dou)是(shi)離(li)不(bu)開(kai)的(de)。我(wo)國(guo)是(shi)生(sheng)產(chan)五(wu)穀(gu)雜(za)糧(liang)的(de)大(da)國(guo)，營(ying)養(yang)方(fang)麵(mian)還(hai)是(shi)比(bi)較(jiao)均(jun)衡(heng)的(de)，這(zhe)個(ge)我(wo)們(men)比(bi)國(guo)外(wai)更(geng)加(jia)具(ju)有(you)優(you)勢(shi)。但(dan)是(shi)我(wo)們(men)目(mu)前(qian)食(shi)用(yong)的(de)米(mi)粥(zhou)都(dou)是(shi)處(chu)在(zai)比(bi)較(jiao)原(yuan)始(shi)的(de)階(jie)段(duan)的(de)，對(dui)粥(zhou)的(de)改(gai)良(liang)還(hai)是(shi)不(bu)行(xing)的(de)
，這(zhe)個(ge)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)就(jiu)比(bi)較(jiao)先(xian)進(jin)點(dian)。我(wo)們(men)在(zai)對(dui)糧(liang)食(shi)進(jin)行(xing)加(jia)工(gong)的(de)時(shi)候(hou)是(shi)需(xu)要(yao)使(shi)用(yong)穀物篩選器將其進行分開的，對優劣的品種進行很好的歸類，針對不同的品種進行加工的成品做好合理的估算。改革開放以後,1986年我國第一家燕麥片加工廠在內蒙古建成,早餐穀物食品正式進入工業化生產。

經近10年發展,加上擠壓技術在國內推廣應用,國內市場出現不少“方便粥”,有粉狀、粒狀,也有片狀。但由於我國擠壓設備性能局限及缺少係統性研究,早餐穀物生產仍處於零散小規模、低水平狀態。這不僅不能滿足我國社會發展需要,且一旦國外企業以其先進技術和設備進入我國,並以國內廉價原料和勞動力為基礎進行大規模早餐穀物加工廠建設,那麼,我國早餐穀物食品市場可能將會被其占領。中國早餐穀物食品市場究竟有多大。隨著經濟發展,生活水平提高,生活節奏加快,保健意識增強,家用微波爐普及,預見早餐穀物市場前景廣闊。

僅以4億城市人口,l億戶城市家庭計,若每戶每月消費0.skg早餐穀物,每年消費量為6億kg,年消費額約30億元。這個數字若按全國人均消費量計,也隻是美國1/20。到2010年,若我國早餐穀物人均消費量為美國1/6, 那時中國早餐穀物市場消費額將達100億元。營養與保健是當代人們對膳食基本要求,燕麥作為穀物中最好全價營養食品,恰恰能滿足這兩方麵需求。美國著名穀物學家羅伯特在第二屆國際燕麥會上指出:“與其它穀物相比,燕麥具有抗血脂成分、高水溶性膠體、營養平衡蛋白質,它對提高人類健康水平有著非常重要價值。蕎麥是一種重要藥食同源天然綠色穀物,與其它穀類糧食所不同的是它富含生物活性成分一黃酮類化合物。

zaocanguwushirenmenshequdanbaizhidezhongyaoshipin，tebieshijiarudanbaizhichengfenchanpingengshiruci，duiyudanbaizhi，guwushipinshiyizhongyouzhixiedaizhe，tadedanbaizhihanliangyuqitaguleichanpinrumianbaoxiangbidazhixiangsi
，zhepaichuguleibufenbeidaliangqitachengfenxishiqingkuang。shijishangjinzaihenxiaofanweinei
，zaocanguwuhanyoudanbaizhishaoyuxiuxianshipinhuotiaoxingqiaokelitangguo。 若ruo脂zhi肪fang不bu是shi與yu其qi它ta成cheng分fen一yi起qi加jia入ru，穀gu類lei食shi物wu本ben身shen含han有you少shao量liang脂zhi肪fang，這zhe與yu早zao餐can穀gu物wu相xiang一yi致zhi。在zai很hen大da程cheng度du上shang早zao餐can穀gu物wu脂zhi肪fang含han量liang介jie於yu條tiao形xing糖tang果guo與yu油you煎jian玉yu米mi餅bing食shi品pin之zhi間jian。中國糧油儀器網  http://www.98fo.cn/