我國糧油儲藏體係的現狀與解決建議
1、我國糧油儲藏標準體係的研究
我國糧油儲藏標準體係的構建目標是通過全麵係統的研究，建立與國際接軌、適合我國國情、層次合理、結jie構gou協xie調tiao的de糧liang油you儲chu藏zang技ji術shu標biao準zhun體ti係xi框kuang架jia，提ti出chu了le糧liang油you儲chu藏zang領ling域yu需xu要yao的de標biao準zhun，編bian製zhi標biao準zhun體ti係xi表biao，解jie決jue製zhi約yue糧liang油you倉cang儲chu發fa展zhan的de技ji術shu問wen題ti，滿man足zu了le我wo國guo市shi場chang經jing濟ji發fa展zhan、糧食加工和深加工、糧食流通和貿易以及市場監督對糧油儲藏技術標準的需要，促進了糧油儲藏整體發展、產業升級、提ti高gao了le糧liang油you質zhi量liang水shui平ping和he糧liang油you經jing濟ji效xiao益yi，提ti高gao我wo國guo糧liang油you食shi品pin在zai國guo際ji市shi場chang的de競jing爭zheng力li，為wei糧liang油you儲chu藏zang技ji術shu標biao準zhun描miao繪hui一yi個ge發fa展zhan藍lan圖tu，明ming確que了le今jin後hou糧liang油you儲chu藏zang標biao準zhun研yan究jiu製zhi定ding的de工gong作zuo重zhong點dian，同tong時shi為wei政zheng府fu加jia強qiang對dui糧liang油you市shi場chang宏hong觀guan管guan理li提ti供gong了le重zhong要yao的de依yi據ju。
在研究編製糧油儲藏標準體係時，我們認為我國糧油儲藏標準體係應主要考慮以下兒個方麵:①分fen類lei科ke學xue，結jie構gou協xie調tiao。糧liang油you儲chu藏zang標biao準zhun體ti係xi框kuang架jia結jie構gou應ying合he理li分fen類lei，層ceng次ci清qing晰xi，同tong時shi標biao準zhun體ti係xi內nei各ge項xiang標biao準zhun之zhi問wen協xie調tiao統tong一yi，體ti係xi具ju有you一yi定ding的de可ke擴kuo展zhan性xing。②全麵成套。糧油儲藏標準體係內的標準應係統配套，基本覆蓋主要糧油儲藏工作領域所需要的標準，包括糧油儲藏管理、儲藏技術、糧油儲藏質量、檢測技術、儲藏機械和設施、儲(chu)藏(zang)信(xin)息(xi)技(ji)術(shu)等(deng)。僵(jiang)沐(mu)孟(meng)卜(bu)學(xue)適(shi)用(yong)，立(li)項(xiang)正(zheng)確(que)。糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)標(biao)準(zhun)體(ti)係(xi)的(de)標(biao)準(zhun)應(ying)代(dai)表(biao)當(dang)今(jin)糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)專(zhuan)業(ye)領(ling)域(yu)科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)，體(ti)現(xian)最(zui)新(xin)科(ke)技(ji)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)，同(tong)時(shi)技(ji)術(shu)成(cheng)熟(shu)，能(neng)滿(man)足(zu)糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)實(shi)際(ji)需(xu)要(yao)，可(ke)操(cao)作(zuo)性(xing)強(qiang)，便(bian)於(yu)管(guan)理(li)。遨(ao)統(tong)籌(chou)規(gui)劃(hua)，突(tu)出(chu)重(zhong)點(dian)。以(yi)糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)為(wei)重(zhong)點(dian)，提(ti)高(gao)糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)質(zhi)量(liang)為(wei)目(mu)的(de)，完(wan)善(shan)與(yu)之(zhi)相(xiang)關(guan)的(de)配(pei)套(tao)標(biao)準(zhun)。
woguoliangyouchuzangbiaozhuntixizongtikuangjiayinggenjuliangyouchuzangbiaozhuntixisuohangaizhuanyelingyufanwei，cankaoguowailiangyouchuzangbiaozhunfazhanqushi，quanmiankaolvwoguoliangyouchuzanglingyuduiliangyouchuzangbiaozhundeshijixuqiu，canzhaoguojiabiaozhun《標準體係編製原則和要求》(GB/T13016-91)，設計糧油儲藏標準體係的結構，具體設計是:糧(liang)油(you)儲(chu)藏(zang)標(biao)準(zhun)體(ti)係(xi)結(jie)構(gou)設(she)計(ji)成(cheng)平(ping)麵(mian)結(jie)構(gou)，三(san)個(ge)層(ceng)次(ci)，五(wu)個(ge)門(men)類(lei)，體(ti)係(xi)框(kuang)架(jia)結(jie)構(gou)用(yong)框(kuang)架(jia)圖(tu)形(xing)式(shi)表(biao)示(shi)。根(gen)據(ju)標(biao)準(zhun)化(hua)對(dui)象(xiang)的(de)覆(fu)蓋(gai)麵(mian)將(jiang)標(biao)準(zhun)體(ti)係(xi)框(kuang)架(jia)分(fen)為(wei)三(san)個(ge)層(ceng)次(ci)，即(ji)基(ji)礎(chu)標(biao)準(zhun)、通用標準和專用標準。根據糧油儲藏領域的業務範圍，將糧油儲藏標準體係分五個門類:主要包括糧油儲藏管理、糧油儲藏技術、糧油儲藏質量與檢測方法、糧油儲藏設施與設備、糧油儲藏信息等。
糧油儲藏體係表是糧油儲藏標準體係的一部分，課題研究詳細列出了近5年糧食儲藏專業領域應該配置的標準，其中包括了已經發布實施的國家標準和行業標準，由有關糧食科研院所、高gao校xiao及ji單dan位wei正zheng在zai研yan究jiu製zhi定ding的de國guo家jia標biao準zhun和he行xing業ye標biao準zhun，以yi及ji我wo們men建jian議yi研yan究jiu製zhi定ding的de國guo家jia標biao準zhun和he行xing業ye標biao準zhun。對dui標biao準zhun製zhi定ding適shi宜yi的de級ji別bie，即ji國guo家jia標biao準zhun或huo行xing業ye標biao準zhun，采cai用yong國guo外wai先xian進jin標biao準zhun情qing況kuang等deng進jin行xing了le說shuo明ming。
糧油儲藏編製說明也是糧油儲藏標準體係的一部分，編製說明主要是對建立糧油儲藏標準體係的目的、要求、編製依據、收錄範圍、體係的結構組成進行了簡要說明，對標準體係內每一個標準研究內容進行了說明。
2、我國糧油儲藏標準體係實施的建議
為了能夠促進糧油儲藏標準化工作，在課題研究的基礎上，我們建議:應有計劃地組織糧食行業糧食儲藏科研院所、gaoxiaodengdanweidekeyanrenyuanfenqingzhonghuanjiyanjiuzhidingliangyouchuzangbiaozhun，jijizhengqukeyanjingfei，wenbutuijinliangyouchuzangbiaozhundeyanjiuzhiding。zuzhiyouguankeyanyuansuoyanjiukaifaliangshichuzangbiaozhuntixishujuku，zuohaodongtaiweihugongzuo，yifangbianyouguanbumenzuohaoliangyouchuzangbiaozhundeguanli，weijiaqiangliangyouchuzangbiaozhuntixidejinyibuwanshantigongjishuzhichi。jianliliangyouchuzangbiaozhundeshishijiandujizhi，cujinliangyouchuzangbiaozhundeguanchezhixing。
