做好糧食安全儲藏的幾點要點

　　我國農戶家庭儲糧數量巨大，傳統的糧食儲藏是常溫倉房式儲藏，包括入庫堆放、糧食晾曬

、自然通風和密閉、自然低溫等。由於條件簡陋
，糧食容易受潮
、陳化變質、黴變、受蟲害侵蝕和鼠害等，損失很大。此外，由於在儲藏中需使用磷化鋁等熏蒸劑進行熏蒸殺蟲，其產生的磷化氫氣體對人
、畜有劇毒副作用。不僅使糧食品質大大下降，而且容易產生殘留汙染。據國家糧食局統計，2007年末我國農戶存糧2458億kg
，約占當前糧食總產量的50%。從我局典型調查情況看:

　　我國農戶儲糧鼠、蟲、黴害問題多，損失大

，平均損失為5%~8%左右

，據此測算，全國每年農戶儲糧造成的糧食數量損失約125億~195億kg
，折合經濟損失300yiyuanzuoyou。yinci，xuanchuanpujinongcunanquanchuliangjishu，zhidaononghukexuechuliang，gaijinnongcunchuliangzhuangju，tuiguangkexuechuliangjishu
，youliyujianshaonongcunliangshichanhousunshi。

　　水shui分fen是shi影ying響xiang糧liang食shi儲chu藏zang安an全quan的de關guan鍵jian因yin子zi。傳chuan統tong的de儲chu藏zang技ji術shu是shi先xian將jiang糧liang食shi的de含han水shui量liang降jiang至zhi在zai安an全quan水shui分fen以yi下xia再zai入ru庫ku儲chu藏zang
，費fei工gong費fei時shi。采cai用yong就jiu倉cang幹gan燥zao技ji術shu，可ke以yi將jiang高gao水shui分fen的de糧liang食shi直zhi接jie入ru倉cang，利li用yong自zi然ran或huo加jia熱re的de空kong氣qi作zuo為wei幹gan燥zao介jie質zhi，對dui具ju有you一yi定ding堆dui高gao的de高gao水shui分fen的de糧liang食shi幹gan燥zao，幹gan燥zao後hou同tong時shi就jiu放fang在zai倉cang內nei儲chu藏zang。代dai彥yan軍jun等deng提ti出chu一yi套tao由you太tai陽yang能neng輔fu助zhu熱re泵beng幹gan燥zao裝zhuang置zhi、通風地上籠送風係統以及糧食翻滾攪拌機械組成的就倉幹燥工藝，可實現糧食就倉幹燥的低能耗性

、短周期性
、均勻性等。

　　由於經幹燥降水後的糧食會增加爆腰粒，加工時碎米率高，大米蒸煮品質變差
，失去應有的色、香、wei。caiyongdiwenchuliangjishu，bujinnenggoufangchongfangmei，erqienenggouyouxiaodiyizhiliangshihuxizuoyong，shineibushenglibianhuachengjingzhizhuangtai

，yanhuanliangshichenhua，baochidamidexinxiandu。diwenchuzangjiushiliyongzirandiwentiaojianhuojixiezhilengshebei，jiangdicangneichuliangwendu，bingliyongcangfangweihujiegoudegerexingneng，quebaoliangshizaichuzangqijiandeliangduiwenduweichizaidiwen(15e)或準低溫(20e)以下。

　　相關儀器：植物生長室 碾米機